Chutneys

Ingredientes para Tender Califórnia Com Chutney de Abacaxi:
1 kg de tender
¼ xícara (chá) de mel
1 xícara (chá) de suco de laranja
1 xícara (chá) de vinho branco
1 lata de abacaxi, em calda
6 colheres (sopa) de calda de abacaxi flor comestível e alecrim, o quanto baste para decorar cravo-da-índia, o quanto baste para decorar

Para o chutney de abacaxi:
Ingredientes:
1/2 porção de Chutney de abacaxi
Modo de Fazer o Chutney:
1 colher (sopa) de manteiga
½ cebola roxa picada
1 dente de alho picado
½ colher (café) de pimenta vermelha picada
1 colher (chá) de gengibre ralado
½ colher (chá) de curry em pó suco de 1 limão grande
½ pimentão vermelho picado
½ pimentão verde picado
2 maçãs sem casca em cubinhos
1 abacaxi em cubinhos
¾ de xícara (chá) de açúcar mascavo
½ xícara (chá) de uvas-passa uma pitada de sal
Ingredientes para Tender Califórnia Com Chutney de Abacaxi:
1 kg de tender
¼ xícara (chá) de mel
1 xícara (chá) de suco de laranja
1 xícara (chá) de vinho branco
1 lata de abacaxi, em calda
6 colheres (sopa) de calda de abacaxi flor comestível e alecrim, o quanto baste para decorar cravo-da-índia, o quanto baste para decorar

Para o chutney de abacaxi:
Ingredientes:
1/2 porção de Chutney de abacaxi
Modo de Fazer o Chutney:
1 colher (sopa) de manteiga
½ cebola roxa picada
1 dente de alho picado
½ colher (café) de pimenta vermelha picada
1 colher (chá) de gengibre ralado
½ colher (chá) de curry em pó suco de 1 limão grande
½ pimentão vermelho picado
½ pimentão verde picado
2 maçãs sem casca em cubinhos
1 abacaxi em cubinhos
¾ de xícara (chá) de açúcar mascavo
½ xícara (chá) de uvas-passa uma pitada de sal

Chutney de Manga com Maçã

3 unidade(s) de manga picada(s)
2 unidade(s) de maçã picada(s)
1 unidade(s) de pimenta dedo-de-moça picada(s), sem semente(s)
1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar mascavo
1 unidade(s) de cebola picada(s)
1 unidade(s) de alho amassado(s)
1/2 xícara(s) (chá) de uva passa branca
1/2 xícara(s) (chá) de vinagre branco
1 colher(es) (sopa)