chia

9411 palavras 38 páginas

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Super Alimento : CHIA Chia –(Salvia hispanica) Planta mexicana, da família das labiadas, herbácea.Cada fruto leva quatro sementes bem pequenas de forma oval, lisas,brilhantes, de cor cinzenta com manchas avermelhadas. Na maior parte das variedades as flores azuis,porém na chamada “chia” branca, as flores, assim como as sementes, são brancas. Cultiva-se para aprodução de semente da que se obtém até 3.000 kg por hectare. A chia era uma das principais fontes de alimentação dos povos andinos….

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© ATUALIDADES ORNITOLÓGICAS n. 119, MAIO/JUNHO DE 2004, PÁG.7 Os benefícios da “chia” em humanos e animais Giovanni Tosco – México Cultivo de chia doméstica. (Foto: Giovanni Tosco) Esta matéria é uma pesquisa que o Dr. Giovanni Tosco realizou por mais de cinco anos, recompilando pesquisas científicas de todo o mundo sobre a chia (Salvia hispanica) cujos benefícios são demonstrados no presente trabalho, que compara com outros produtos naturais com ácidos graxos ômega-3 e que não….

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BENEFÍCIOS DA CHIA ( NUTRIÇÃO ) Chia é cultivada desde 2600 a.C. era utilizada na alimentação de guerreiros por conter em suas propriedades o poder de saciedade graças a sua quantidade de fibra. As sementes de chia são pequenas, alongadas, possuem uma variedade de cores podendo ser branca, acinzentada e pretas além de serem ricas em ômega 3 e antioxidante. Mais conhecida por sua semente, a qual é comercializada integralmente, moída ou em forma de óleo, a chia também é dona de folhas que podem….

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AVALIAÇÃO DO TEOR DE LIPÍDIOS TOTAIS E DA COMPOSIÇÃO EM ÁCIDOS GRAXOS DE SEMENTES SALVIA HISPÂNICA L (CHIA). Jéssica Franzão Ganzaroli [Bolsista PIBIC/ Fundação Araucária] 1, Augusto Tanamati [orientador] 2, Marcos Vieira da Silva [Colaborador] 3 Coordenação de Engenharia de Alimentos Coordenação de Engenharia de Alimentos 3 Coordenação de Engenharia de Alimentos Campus de Campo Mourão Universidade Tecnológica Federal do Paraná - UTFPR BR 369- km 0,5 – Campo Mourão/PR, Brasil - CEP 87301-006 2….

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---------------------------------------------------------------------------------- 1 2 – Interdisciplinando ------------------------------------------------------------------------ 4 2.1 – Nutrição e Metabolismo; Patologia, Imunologia ---------------------------- 4 2.2 – Composição da chia ------------------------------------------------------------------ 8 2.3 – Parasitologia e Microbiologia ----------------------------------------------------- 9 3 – Conclusão ---------------------------------------------------------------------------------….

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Chia: Originária do sul do México, a chia é a mais nova queridinha entre os brasileiros e promete inúmeras vantagens para a saúde. Por ser anti-inflamatória, quando consumida, é capaz de formar um gel que protege a mucosa do estômago e é ideal no combate à gastrite, além de prolongar a sensação de satisfação e contribuir para o consumo de porções reduzidas nas refeições. Um de seus pontos principais é o fato de ser uma mucilaginosa, ou seja, rica em fibras solúveis e insolúveis. Estas auxiliam….

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Chia é a semente que elimina gordura Chia existe nas versões em grãos, farinha e óleo; tem efeito superior ao da linhaça no papel de combater a fome e desintoxicar o organismo Para resguardar as propriedades do grão, lembre-se de conservá-lo sempre na geladeira! Foto: Dreamstime O que é Originária do México, a chia é uma semente que foi muito consumida por civilizações antigas, principalmente por quem precisava de força e resistência física. Composição Entre os principais componentes….

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Introdução Chia (Salvia hispânica L.) nativa do sul do México, é cultivada na Austrália, Bolívia, Colômbia, Guatemala, Peru, Argentina, e em províncias de Salta, Jujuy, Tucumã e Catamarca, foi usada por antigos astecas, mexicanos e habitantes do Sul da Califórnia e do Arizona como suplemento alimentar para a resistência, energia e força necessária sob condições extremas, tais como calor, secura, a curto prazo de alimentos, a deficiência de água e para medicamento. Na Meso-América pré-colombiana….

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Semente de Chia A semente de chia é um verdadeiro superalimento A chia é o nome popular da Salvia Hispanica, uma planta herbácea da família das lamiáceas, de origem das regiões da Guatemala, do México e da Colombia. A planta é mais conhecida por sua semente, que é vendida integralmente, moída ou em forma de óleo. A palavra chia deriva da palavra do nahuatl chian, que significa “oleoso”. A semente de chia é uma semente com propriedades nutritivas especiais e foi muito consumida por civilizações….

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Beneficios da chia
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Oportunidade Desenvolvimento Volume de venda e chegada ao consumidor ------------------------------------------------- Importância do Desenvolvimento de Produtos como vantagem competitiva para as Empresas; Cookies com Chia A Salvia hispanica, popularmente chia, é uma planta herbácea da família das lamiáceas (assim como a linho e a sálvia), nativa da Guatemala e das regiões central e austral mexicanas[1][2] (e Colômbia[3]). Há evidência histórica de que os astecas cultivavam o vegetal em tempos….

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