Cevejaria

Carga Horária: Teoria: 30 horas Prática: 60 horas
Pré-Requisitos: Química Geral II ou Fundamentos de Química Inorgânica
Número de créditos: 06
PROGRAMA
PARTE TEÓRICA:

UNIDADE I - INTRODUÇÃO À QUÍMICA ANALÍTICA QUALITATIVA

I.1. Definição, divisão e importância da Química Analítica. I.2. Química Analítica Qualitativa, definição e métodos analíticos.

UNIDADE II - SOLUÇÕES AQUOSAS DE SUBSTÂNCIAS INORGÂNICAS

II.1. Natureza das soluções II.2. Fatores que influenciam nas soluções II.3. Concentrações das soluções, unidades de concentração II.4. Eletrólitos e não eletrólitos II.5. Eletrólise II.6. Teoria da dissociação eletrolítica II.7. Grau de dissociação, eletrólitos fortes e fracos II.8. Atividade e coeficiente de atividade II.9. Lei limite de Debye-Hückel II.10. Equação estendida de Debye-Hückel

UNIDADE III - EQUILÍBRIO QUÍMICO

III.1. Lei de ação das massas III.2 Relação entre Kp e Kc III.3. Princípio de Le Chatelier III.4. Fatores que afetam o equilíbrio químico III.5. Cálculos de equilíbrio

UNIDADE IV - EQUILÍBRIO ÁCIDO-BASE EM SOLUÇÃO AQUOSA

IV.1. Definição de ácidos e bases IV.2. Auto-dissociação da água IV.3. Definição de pH IV.4. Equilíbrio da dissociação ácido-base. Força de ácidos e bases IV.5. Lei de diluição de Ostwald IV.6. pH de soluções de ácidos e bases fortes IV.7. pH de soluções de ácidos e bases fracas IV.8. pH de soluções de ácidos polipróticos IV.9. Solução tampão IV.9.1. Efeito da diluição IV.9.2. Efeito da adição de ácido ou base IV.10. Hidrólise de sais

UNIDADE V - EQUILÍBRIO EM REAÇÕES DE PRECIPITAÇÃO

V.1.