Cerejeira

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  • Publicado : 24 de março de 2013
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Cerejeira é o nome dado a várias espécies de árvores originárias da Ásia, algumas frutíferas, outras produtoras de madeira nobre. Estas árvores classificam-se no sub-gênero Cerasusincluído no gênero Prunus (Rosaceae). Os frutos da cerejeira são conhecidos como cerejas, algumas delas comestíveis.
As cerejas são frutos pequenos e arredondados que podem apresentarvárias cores, sendo o vermelho a mais comum entre as variedades comestíveis. A cereja-doce, de polpa macia e suculenta, é servida ao natural, como sobremesa. A cereja-ácida ou ginja,de polpa bem mais firme, é usada na fabricação de conservas, compotas e bebidas licorosas, como o Kirsch, o Cherry e o Marasquino. As cerejas contém proteínas, cálcio, ferro evitaminas A, B, e C. Quando consumida ao natural, tem propriedades refrescantes, diuréticas e laxativas. Como a cereja é muito rica em tanino, consumida em excesso pode provocar problemasestomacais, não sendo aconselhável consumir mais de 200 ou 300 gramas da fruta por dia.
O cultivo da cerejeira é realizado em regiões frias. Necessitam de 800 a 1000 horas de friopara que possam produzir satisfatoriamente em áreas com Invernos frios e chuvas.
Entre as espécies deste gênero estão:
Prunus apetala
Prunus avium - cereja-doce
Prunus campanulataPrunus canescens
Prunus cerasus - cereja-ácida ou ginja (A famosa ginjinha portuguesa é feita a partir desta espécie).
Prunus concinna
Prunus conradinae
Prunus dielsiana
Prunusemarginata
Prunus fruticosa
Prunus incisa
Prunus litigiosa
Prunus lusitanica - Azereiro
Prunus mahaleb
Prunus maximowiczii
Prunus nipponica
Prunus pensylvanica
Prunuspilosiuscula
Prunus rufa
Prunus sargentii
Prunus serotina
Prunus serrula
Prunus serrulata - (cerejeira-do-japão)
Prunus speciosa
Prunus subhirtella
Prunus tomentosa
Prunus yedoensis
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