Centro de lazer

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SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM COMERCIAL CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM PROCESSOS GERENCIAIS

ELIANE MARIA CASCAES FERNANDA SCHULLER DA SILVA GYSELI CERQUEIRA FERNANDES ZENILDO OSVALDI ANGELO

FUNDAÇÃO ASSEFAZ – Centro de Lazer

Florianópolis 2010

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SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM COMERCIAL CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM PROCESSOS GERENCIAIS

ELIANE MARIA CASCAES FERNANDASCHULLER DA SILVA GYSELI CERQUEIRA FERNANDES ZENILDO OSVALDI ANGELO

FUNDAÇÃO ASSEFAZ – Centro de Lazer

Trabalho de conclusão de semestre apresentado ao Curso Superior de Tecnologia em Processos Gerenciais como requisito parcial para a obtenção do título de Tecnólogo em Processos Gerenciais.

Florianópolis 2010

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ELIANE MARIA CASCAES FERNANDA SCHULLER DA SILVA GYSELI CERQUEIRAFERNANDES ZENILDO OSVALDI ANGELO

FUNDAÇÃO ASSEFAZ – Centro de Lazer

Trabalho de conclusão de curso aprovado como requisito parcial a obtenção do Título de Tecnólogo no Curso Superior de Tecnologia em Processos Gerenciais na Faculdade Senac Florianópolis.

Florianópolis, 15 de dezembro de 2010.

Banca Examinadora: Prof. 1 Sandro de Oliveira Prof. 2 Rafael Feyh Jappur Prof. 3 Andreza DarosciSilva Ribeiro Prof. 4 Frederico Ojeda Laureano

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DEDICATÓRIA

Dedicamos

este

trabalho

aos

nossos

familiares,

que

nos

compreenderam e acompanharam ao longo desta jornada.

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"Talvez não tenhamos conseguido fazer o melhor, mas lutamos para que o melhor fosse feito, não somos o que deveríamos ser, não somos o que iremos ser, mas graças a Deus não somos o queéramos." Martin Luther King

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AGRADECIMENTOS

Aos queridos amigos deste curso, em especial aos amigos Rodrigo Lobianco, Hudson Porto, Luciana Schmidt, João Luiz, Gisele Vieira de Paula e Elvis Maicom, pelas belas contribuições acerca desse projeto. Aos gestores e colaboradores da Fundação Assefaz em Santa Catarina e do Centro de Lazer que nos receberam, apoiaram e entenderam nosso propósito eque contribuíram de forma significativa para o resultado final. A todos vocês nosso muito obrigado pelo carinho, compreensão, paciência e por nos compreender e apoiar em todas as horas e em qualquer circunstancia. Aos orientadores desta atividade, professor Sandro de Oliveira (Planejamento Estratégico), a professora Andressa Darosci Silva Ribeiro (Plano de Recursos Humanos), a professora FabianeRosana da Silva (Plano de Marketing), ao professor Anderson Luiz Pacheco de Souza (Análise de Investimentos), ao Professor Rafael Feyh Jappur (Sistema de Qualidade e Produtividade) e ao professor Moacir Fogaça (Plano de Logística) pelo empenho, dedicação e valiosas contribuições que tanto enriqueceram este trabalho.

A Faculdade Senac e ao curso de Processos Gerenciais pela oportunidade.

Aosprofessores participantes da banca, pela atenção.

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RESUMO

Este trabalho tem como objetivo após a contextualização do segmento do turismo nos aspectos que tangem ao histórico, tamanho e potencial, tipos de negócios, tendências e oportunidades e ameaças do segmento do turismo. Feito a contextualização, a etapa seguinte desse trabalho que tem como objetivo identificar por meio de umdiagnóstico do ambiente organizacional na empresa Centro de Lazer – Lagoa da Conceição a influencia das variáveis externas no ambiente interno da empresa envolvendo pessoas, processos e infra-estrutura identificando processos críticos e propor melhorias que contribuam com a organização respeitando a cultura, missão, visão e valores da empresa. A metodologia utilizada foi à visita ao local, observaçãopessoal, análise de documentos e entrevistas informais não estruturadas com os gestores e colaboradores e para análise dos dados utilizou-se para levantamento dos processos críticos, o brainstorming e o método da Matriz GUP e para priorizar soluções e sugestão de melhorias o Método da Matriz Básico. Os resultados foram a sugestão da equipe a empresa da implantação de um treinamento para a área de...
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