Cenoura

CENOURA

Craftt Marketing, Comunicação

APOIO

NO CAMINHO DA MODERNIZAÇÃO
A cenoura é a quarta hortaliça mais consumida em São Paulo. Levantamentos realizados na Região Metropolitana de São Paulo estimam o consumo domiciliar em 1,8 kg “per capita”/ano. Mais de 82 mil toneladas do produto são vendidas anualmente no ETSP - Entreposto Terminal de São Paulo da
CEAGESP. A sua frente, no volume de vendas, ficam tomate, batata e alface.
Em valor, sobe para o terceiro lugar, com faturamento anual superior a
R$ 24 milhões. A produção de cenoura é estimada no Brasil em 6 milhões de toneladas. São Paulo fornece mais de 300 mil toneladas, produzidas por
3,5 mil pessoas que trabalham em mais de 2 mil propriedades, ocupando uma área de pouco mais de 10,5 mil hectares. Sorocaba (com destaque para
Ibiúna, que produz 26% do consumo estimado no Estado) e São João da
Boa Vista são as duas maiores regiões produtoras. A demanda de cenoura pelas famílias de São Paulo supera a capacidade de produção: no ano passado, o Estado importou de Minas Gerais boa parte da cenoura consumida (60% das entradas no terminal da Ceagesp). Aperfeiçoar os sistemas de comercialização, com vantagens para produtores e comerciantes, será um dos efeitos mais diretos da adesão a este Programa de Modernização e Classificação.

S ÃO PAU L O

Tel.: (0xx11) 258-7233

PROGRAMA

PADRÃO
PROGRAMA BRASILEIRO
PARA A MELHORIA DOS PADRÕES
COMERCIAIS E EMBALAGENS DE
HORTIGRANJEIROS

João Carlos de Souza Meirelles
Secretário de Agricultura e Abastecimento

COMA, FAZ BEM PARA OS OLHOS
A cenoura, espécie Daucus carota L., é da família Apiaceae. À família da cenoura pertencem a salsinha, aipo, coentro, erva-doce e nabo. É originária de áreas temperadas da Ásia Central (Índia, Afeganistão e
Rússia) e sua cultura remonta há mais de dois mil anos. A colonização portuguesa trouxe a cenoura para o Brasil, mas sua difusão, principalmente no sul e sudeste, só ocorreu depois da imigração de