Cardapio Superior

CARDÁPIO
SEGUNDA
TERÇA
QUARTA
QUINTA
SEXTA
SÁBADO
DOMINGO
rato Principal 1
Filé Mignon ao Alecrim
Picanha Grelhada ao Molho Gorgonzola
Medalhão
Contra Filé ao Molho de Hortelã

Prato Principal 2
Robalo ao molho de Limão Siliciano

Camarão na Moranga
Bobo de Frango

Salmão ao Molho de Alcaparras

Prato Principal 3
Carré de Capivara ao molho de Jabuticaba
Costeletas de leitoa caipira
Cordeiro com molho de Gengibre
Avestrus ao molho de Ervas
Pato ao molho de Maracujá
Coelho na Creveja
Cabrito Assado ao Molho de Cachaça
Guarnição 1
Purê de Cará
Polenta

Batata Rost

Batata Corada
Guarnição 2

Entrada 1

Entrada 2

Entrada 3

Entrada 4

Entrada 5

Entrada 6

Prato Básico

Prato Básico Risoto

Risoto de Damascos

Sobremesa 1

Sobremesa 2

Sobremesa 3

Sobremesa 4

Sobremesa 5

Bebidas

Suco

Doce X Fruta
Doce de leite (pronto)/ melancia
Flan de papaya/ banana
Mousse de morango/ laranja
Curau/ melão
Doce de banana/ maçã
Flan de caramenlo/ Mamão

Goiabinha/ Abacaxi
Sopa
Feijão Branco
Feijão com carne
Lentilha
Ervilha
Batata c/ alho poró
Creme de mandioquinha
Caldo de legumes

Salada Colorida I: pepino em palito, cenoura em palito e cozida, tomate em tiras, alface em tiras e agrião.
Salada grão Temperada: grão de bico, tomate, atum ou sardinha, cebola, orégano e vinagrete.
Mujica de Merluzão: peixe assado com molho da moqueca + mandioca, finalizado com cheiro verde.
Bife ao molho grabutine: molho roty com mostarda, cheiro verde, aromatizado com manjericão.
Salada Ratatonile: abobrinha, berinjela, pimentões, vinagre, orégano, cebola, azeite.

CARDÁPIO DO MÊS DE AGOSTO 2014
CARDÁPIO
SEGUNDA
TERÇA
QUARTA
QUINTA
SEXTA
SÁBADO
DOMINGO 11
12
13
14
15
16
17
Prato Principal
Strogonoffe de carne
Copa lombo com laranja
Bife ao molho roty
Coxa de