Carboidratos

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Vias Metabólicas

Biomoléc

São os açúcares simples, como a D-gilcose (monossacarídeo mais abundante), ou a D-frutose, e que têm como prop

D-glicose (aldohe

A estrutura de um monossacarídeo consiste em uma cadeia carbônica não-ramificada, apresentando ligações simple se é um aldeído ou uma cetona.

D - gliceraldeído

Os monossacarídeos mais simples são constituídos por trêsátomos de carbono, como é o caso do gliceraldeído e da

As tetroses e todos os outros monossacarídeos em solução aquosa ocorrem como estruturas cíclicas, onde o grupo c formados por seis elementos podem ser piranosídicos, quando há cinco ou mais carbonos na cadeia carbônica, ou furanos

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Os monossacarídeos podem ser considerados como agentes redutores por poder serem oxidados com íons férrico(F Leia mais sobre o assunto:

- Metabolismo de carboidratos; -- Via das pentoses -- Ciclo do Ácido Cítrico -- Glicólise -- Degradação de Glicogênio - Anabolismo de carboidratos -- Síntese de Glicogênio

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São os açúcares simples, como a D-gilcose (monossacarídeo mais abundante), ou a D-frutose, e que têm como propriedades físicas o fato de serem incolores, solúveis em meio aquoso, formarem sólidos cristalinos e possuírem sabor adocicado.

D-glicose (aldohexose)

D-frutose (cetohexose)

A estrutura de um monossacarídeo consiste em uma cadeia carbônica não-ramificada,apresentando ligações simples entre os carbonos. Um ou mais desses carbonos estão ligados a grupos hidroxilas, podendo haver carbonos assimétricos chamados de centros quirais. Esse tipo de carboidrato apresenta ainda um grupo carbonila, que define se é um aldeído ou uma cetona.

Carbonos Assimétricos

D - gliceraldeído

D - ribose

D - glicose

Os monossacarídeos mais simples sãoconstituídos por três átomos de carbono, como é o caso do gliceraldeído e da diidroxicetona, porém as unidades monossacarídicas podem ter quatro, cinco, seis, sete átomos de carbono, recebendo nome de tetroses, pentoses e assim por diante. As tetroses e todos os outros monossacarídeos em solução aquosa ocorrem como estruturas cíclicas, onde o grupo carbonila reage com um grupo hidroxila da mesma moléculaaumentando a complexidade desta e permitindo a formação de estereoisômeros e ß, formando derivados chamados de hemicetais ou hemiacetais. Os anéis assim formados por seis elementos podem ser piranosídicos, quando há cinco ou mais carbonos na cadeia carbônica, ou furanosídicos, formados por cinco átomos no anel.

Estrutura Cíclica da D- glicose

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Os monossacarídeos podem ser consideradoscomo agentes redutores por poder serem oxidados com íons férrico (Fe3+) ou cúprico (Cu2+). Leia mais sobre o assunto:

- Metabolismo de carboidratos; -- Via das pentoses -- Ciclo do Ácido Cítrico -- Glicólise -- Degradação de Glicogênio - Anabolismo de carboidratos -- Síntese de Glicogênio

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CARBOIDRATOS
Os carboidratos juntamente com proteínas, lipídios e ácidos nucléicos formam as 4 classes principais de biomoléculas. Constituem a maior parte da matéria orgânica na terra e estão largamente distribuídos nos tecidos animais e vegetais. Apresentam múltiplas funções biológicas.

5 I) DEFINIÇÃO-Sãopoliidroxialdeídos (H por hidrólise liberam esses compostos. Exemplos:D-glicose e D-frutose. II)FUNÇÕES BIOLÓGICAS 1)Principais fontes e reserva de energia dos animais e vegetais- A degradação produz CO2 e H2O e energia Ex: amido e glicogênio. 2)Matéria prima para a síntese biológica de importantes substâncias orgânicas Ex: ácidos graxos e aminoácidos. 3) Elementos estruturais da parede celular...
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