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INTITUTO FEDERAL DO PIAUÍ
CURSO DE ENGENHARIA MECÂNICA
PLANEJAMENTO E CONTROLE DA PRODUÇÃO
PROFESSOR: DENILSON PEREIRA DA SILVA
ALUNO:

ESTUDO DE CASO DO PLANEJAMENTO E CONTROLE DA PRODUÇÃO – DA TEORIA A PRÁTICA

TERESINA
2013


ESTUDO DE CASO DO PLANEJAMENTO E CONTROLE DA PRODUÇÃO – DA TEORIA A PRÁTICA

Resenha Crítica apresentada como requisito para a obtenção da segunda nota dadisciplina Planejamento e Controle da Produção, pelo Curso de Engenharia Mecânica do Instituto Federal do Piauí, ministrada pelo professor Denilson Pereira da Silva.

TERESINA
2013
ESTUDO DE CASO DO PLANEJAMENTO E CONTROLE DA PRODUÇÃO – DA TEORIA A PRÁTICA
MELO, Janaina Ferreira Marques de; VILLAR, Antônio de Mello; FILHO, Cosmo Severiano. O posicionamento do Planejamento e Controle daProdução – PCP em uma indústria alimentícia. Apresentado no XIII Simpósio de Engenharia de Produção (SIMPEP), Bauru, SP, Brasil, 6 a 8 de Novembro de 2006.

Janaina Ferreira Marques de Melo, formada em Ciências Contábeis, com mestrado na área de Engenharia de Produção, e atualmente exerce o cargo de professora dos cursos de Ciências Contábeis e Administração na UFCG, tendo muitos artigos publicados,como, “Evidenciação ambiental no setor calçadista: um estudo nas empresas registradas na Bovespa”. Dr. Antônio de Mello Villar é atualmente o Vice-Diretor do Centro de Tecnologia da UFPB, Doutor em Engenharia de Produção pela UFPB, e tendo como outro artigo publicado, “Discursão Sobre as Técnicas de Avaliação de Custos Logísticos para Fins de Controle Gerencial”. Dr. Cosmo Severiano Filho temPós-Doutorado em Administração, exerce atividades de Ensino, Pesquisa e Extensão pela UFPB, e tem como outro artigo publicado, “Desmistificando as limitações do uso do custeio por absorção”.
Este trabalho científico, objeto de estudo dessa resenha, foi feito em uma filial de um grande grupo nacional que fabrica massas alimentícias e está localizada na Grande João Pessoa – PB. Este trabalho apresenta umaanálise dos processos gerais de planejamento e controle da produção (PCP) nesta referida empresa, seu principal objetivo é a comparação entre a teoria e a prática do estudo do PCP, Bonney (2000) fala sobre isso em linhas gerais. O principal objetivo de estudo dessa obra é melhorar o entendimento do sistema do PCP tanto na prática, quanto na teoria.
Os autores começaram com um resumo geral de oque se trata a obra, dando também uma breve introdução do conteúdo que será estudado e onde foi feita a pesquisa. Apresentaram também uma revisão bibliográfica, mostrando o conceito de PCP para alguns autores, para Burbidge (1988), “o objetivo do PCP é proporcionar uma utilização adequada dos recursos, de forma que produtos específicos sejam produzidos por métodos específicos, para atender umplano de vendas aprovado”. Muitos outros autores também conceituam o PCP, mas é certo que ele é um elemento central na estrutura administrativa de uma empresa.
RUSSOMANO (1995) listou as funções do PCP em uma empresa, ainda que de forma genérica, são elas: Gestão de estoques; Emissão de ordens de produção; Programação das ordens; Movimentação das ordens de fabricação; Acompanhamento da produção.
OPCP visa garantir que a operação ocorra eficazmente e produza produtos e serviços conforme o seu potencial de operação e de acordo com a demanda de seus consumidores. Isso tudo deve ser feito dentre as limitações que qualquer empresa possui, cuja as mais conhecidas são: limitações de custo, limitações da capacidade, limitações de tempo e limitações de qualidade (SLACK, 2002). A partir disso surgemàs implicações operacionais no PCP, que são: complexidade em planejar e controlar produtos padronizados para produtos sob encomenda, o tipo do processo produtivo e a complexidade no caso do produto ser um bem ou um serviço (TUBINO, 1999).
Com relação às atividades, também segundo Tubino, o PCP é responsável pela coordenação e aplicação dos recursos produtivos, atendendo da melhor forma...
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