cana

ANÁLISE ECONÔMICA DA PRODUÇÃO DA CANA-DE-AÇÚCAR (SACCHARUM
SPP) ORGÂNICA NA REGIÃO OESTE DO ESTADO DE SÃO PAULO [e-mail] POSTER-Economia e Gestão no Agronegócio
ROSALINA MARIA ALVES RAPASSI1; ÉRCIO ROBERTO PROENÇA2; CARLOS
AUGUSTO MORAES ARAÚJO3; FERNANDA ANSELMO TARSITANO4.
1.PERPLAN, ILHA SOLTEIRA - SP - BRASIL; 2,3.UNESP, ILHA SOLTEIRA - SP - BRASIL;
4.USP, RIBEIRÃO PRETO - SP - BRASIL.
ANÁLISE ECONÔMICA DA PRODUÇÃO DA CANA-DE-AÇÚCAR (Saccharum spp)
ORGÂNICA NA REGIÃO OESTE DO ESTADO DE SÃO PAULO

RESUMO: O presente trabalho teve como objetivo avaliar questões técnicas e econômicas da produção da cana-de-açúcar (Saccharum spp) no sistema de cultivo orgânico na região oeste do Estado de São Paulo. Para o levantamento do sistema de produção, foi elaborado um questionário aplicado aos profissionais do setor sucroalcooleiro e para as estimativas dos custos de implantação e produção para os cinco cortes foi utilizada a metodologia do custo operacional total. Os resultados econômicos foram satisfatórios para todos os cortes.
Palavras-chave: Cana-de-açúcar, Sistema de produção, Custos, Lucratividades.
ECONOMICAL ANALYSE OF ORGANIC SUGARCANE (Saccharum spp)
PRODUCTION IN THE WEST AREA OF THE SÃO PAULO STATE, BRAZIL
ABSTRACT: The present work intended to evaluate technical and economical factors of the sugarcane (Saccharum spp) production in the organic systems placed in the west area of São
Paulo state. A questionnaire was elaborated and applied to the professionals for the rising of the production system information of the section sugar cane production and for the estimates of the implantation and production costs for 5 cuts it was used the methodology of the total operational cost. The economical results were satisfactory for all cuts.
Key Words: Saccharum spp, Production System, Costs, Profitabilities.

1. INTRODUÇÃO
O Brasil é o maior exportador de açúcar orgânico do mundo. O produto é considerado orgânico quando cultivado