CAIPA

CENTRO UNIVERSITÁRIO SENAC CAMPUS CAMPOS DO JORDÃO

FERNANDA

LARISSA
MARCELO

CAIPA: Coletividade

CAMPOS DO JORDÃO
2013
FERNANDA

LARISSA
MARCELO

CAIPA: Coletividade

Projeto Integrador apresentado ao Centro Universitário Senac campus Campos do Jordão, como exigência parcial para a conclusão do 1º período do curso de Tecnologia em Gastronomia, sob a orientação da equipe de professores, coordenado pela Profª. Flavia .

CAMPOS DO JORDÃO
2013
FERNANDA
LARISSA
MARCELO

CAIPA: Coletividade

Projeto Integrador apresentado ao Centro Universitário Senac campus Campos do Jordão, como exigência parcial para a conclusão do 1º período do curso de Tecnologia em Gastronomia, sob a orientação da equipe de professores, coordenado pela Profª. Flavia.

Aprovado em: ____/____/____.

BANCA EXAMINADORA
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Prof.(a)

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Prof.(a)

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Prof.(a)
AGRADECIMENTOS

A Deus e aos nossos pais, que nos incentivaram para que lutássemos pelos nossos sonhos e sempre tornaram possível que eles se concretizassem;
Ao SENAC, que vem nos proporcionado a base para atingirmos o sucesso na carreira que escolhemos seguir;
Ao curso de gastronomia, em especial ao coordenador Sérgio Donizeti, que nos guiou e deu suporte para tornar possível a construção do projeto;
Aos professores orientadores Lygia Amadi Silva, Flávia Villa, e Ricardo Barbosa que se dispuseram a esclarecer dúvidas e buscaram conosco tornar nossa primeira experiência com este tipo de projeto o mais próximo do ideal;
Ao amigo João Marco, que tendo seguido caminho acadêmico diferente do nosso, sendo hoje estagiário da Petrobrás, pode nos proporcionar a oportunidade de visita à Revap;
À Revap – Petrobrás que se abriu com boa vontade para que realizássemos nossas visitas, entrevistas e pesquisas e