Cafeína

EFEITO DE BEBIDA ESPORTIVA CAFEINADA
SOBRE O ESTADO DE HIDRATAÇÃO DE
JOGADORES DE FUTEBOL
ANA PAULA MUNIZ GUTTIERRES
Departamento de Nutrição e Saúde, Centro de Ciências Biológicas e da Saúde –
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
E-mail: [e-mail].

KAROLINA GATTI
Departamento de Nutrição e Saúde, Centro de Ciências Biológicas e da Saúde –
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
E-mail: [e-mail]

JORGE ROBERTO PERROUT LIMA
Faculdade de Educação Física e Desportos da Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF)
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ANTÔNIO JOSÉ NATALI
Departamento de Educação Física, Centro de Ciências Biológicas e da Saúde –
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
E-mail: [e-mail]

RITA DE CÁSSIA GONÇALVES ALFENAS
Departamento de Nutrição e Saúde, Centro de Ciências Biológicas e da Saúde –
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
E-mail: [e-mail]

JOÃO CARLOS BOUZAS MARINS
Departamento de Educação Física, Centro de Ciências Biológicas e da Saúde –
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
E-mail: [e-mail]

RESUMO
O consumo de bebidas esportivas acrescidas ou não de cafeína tem sido usado por atletas com o objetivo de melhorar o desempenho esportivo. O objetivo deste estudo foi comparar o efeito do consumo da bebida esportiva cafeinada (BEC) em relação à bebida carboidratada comercial (BCC) sobre o balanço hídrico de jogadores de futebol. Em uma partida ingeriram
BEC e em outra, BCC, consumindo 5 ml.kg-1 de massa corporal (MC) 20 minutos antes da

Rev. Bras. Cienc. Esporte, Campinas, v. 29, n. 2, p. 147-163, jan. 2008

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partida e 3 ml.kg-1 de MC nos tempos 0, 15, 30 e 45 de cada tempo de jogo. Utilizou-se o test “t” de Student pareado para verificar as diferenças entre os períodos e antes e pós tratamento. Foi utilizado ANOVA com dois fatores para medidas repetidas complementada pelo teste post hoc de Tukey. Foi considerado o nível de significância de p < 0,05. Os