CAFEÍNA

Apresentação
A cafeína é um estimulante de sabor amargo. Ela pertence a família dos alcaloides e ao grupo das xantinas.
Alcaloide são substancias com caráter básico e são derivadas principalmente de plantas. São compostas basicamente por nitrogênio, oxigênio, hidrogênio e carbono. Seus nomes mais comuns tem como sufixo a terminação ina, como, cafeína, cocaína, morfina, heroína etc.E os mesmos tem ação anestésica, analgésica e psicoestimulantes.
As xantinas são compostos orgânicos encontrados em vários tecidos do corpo e está presente na cafeína, chá e cacau.
Sua nomenclatura oficial é 1,3,7-trimetil-3,7-dihi­dro-1H-purina-2,6-diona.
(Imagem da composição química da cafeína)
Veja que o grupo carbonila está em vermelho, mostrando que dois nitrogênios da fórmula da cafeína estão ligados a esse grupo, fazendo dela uma amida. Além disso, por conter nitrogênios em um ciclo, ela também é um alcaloide.
A cafeína atua no sistema nervoso central diminuindo o cansaço e aumentando a concentração. E assim como a maioria dos alcaloides vicia.
(Podem ser curiosidades)
A cafeína é pouco solúvel em água.
Muitos acreditam que ela só está presente no café mas ela também é encontrada em chás, refrigerantes a base de cola e chocolate.
Estudos provam que a cafeína reduz o tempo de raciocínio em cálculos simples, obtendo resultados precisos. Também o desempenho em atividades motoras é melhorado em pessoas cansadas. A cafeína está presente na formulação da aspirina, atuando no tratamento de dores de cabeça ou cefaleias.
Ingerir cafeína demais pode matar. A dose letal para uma pessoa adulta de 70 kg é de 10 g (isto é o que contém 100 xícaras de café, 200 latas de refrigerante de cola e 50 kg de chocolate).