CADERNO DE ATAQUE

Almondegas Dukan  500 gramas de carne (de sua preferência)
 1 gemas
 ½ cebola picada em quadradinhos
 ½ colher (es) de farelo de trigo
 1 colher (es) de farelo de aveia
 Tempero a gosto
 Sal a gosto
Preaqueça o forno a 180 °C ,Corte a carne em pedaços e triture em um triturador Em uma tigela misture todos os ingredientes com as mãos (Fica grudentinho mesmo)Forme bolinhas com as mãos e coloque em uma forma coberta com papel vegetal, Leve ao forno durante 15 minutos, gire as bolinhas para que possa dourar de ambos os lados e deixe por mais 10 minutos ..Estará pronto, você também pode adicionar molhos e salsas, fica uma delícia Biscoitinho crocante salgado
 2 Colher (es) de sopa de Farelo de aveia
 1 Colher (es) de sopa de Farelo de trigo
 1 Colher (es) de sopa de Queijo minas light esfarelado
 1 Ovo
 1 Colher (es) de chá de Fermento em pó
 1 Pitada (s) de Sal
 1 Pitada (s) de Cebolinha desidratada (opcional)
 1 Pitada (s) de Alho desidratado (opcional)
Em um prato, bater o ovo com o garfo, Colocar todos os ingredientes e mexer bem para que a massa fique bem homogênea, em uma forminha de gelo daquelas compridinhas, colocar a massa em cada cavidade. Eu cortei a minha forminha ao meio, para assar de 4 em 4 biscoitinhos, para ficarem todos crocantes. Colocar no micro-ondas por 2 minutos e meio a 3 minutos
Bolinho de Bacalhau crocante
 400 Grama (s) de Bacalhau
 1 Ovo
 2 Claras
 5 colheres sopa Farelo de trigo
 1/2 pote Requeijão zero gordura Danúbio
 1 Cebola
 2 dentes Alho
 1 ramo Salsa e cebolinha
 Pimenta do reino à gosto
Desfie o bacalhau pré-desalgado numa tigela, Rale a cebola e o alho, pique a salsa e a cebolinha e misture no bacalhau
Misture o requeijão, 2 colheres de sopa de farelo de trigo, o ovo e as claras no bacalhau até que se transforme numa pasta compacta. Coloque as 3 colheres de sopa restantes do farelo de trigo em um prato fundo e molde os bolinhos com a mão passe no farelo e coloque numa