Cacau commoditis

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| Trabalho de Logística |
| Etec José Martimiano da SilvaComponente curricular: Planejamento Financeiro |

[Commodity - Cacau no Brasil e no Mundo] |
O Brasil desde o alvorecer do século passado foi destaque como um dos principais produtores mundial de cacau no mundo. Um fruto totalmente de origem brasileira, movimenta milhões de reais pelo mundo. Entre seus produtos finais, está ochocolate, a paixão de muitas pessoas em todo o mundo. |

ETEC JOSÉ MARTIMIANO DA SILVA

Componente curricular: Planejamento Financeiro

RIBEIRÃO PRETO, 01 DE JUNHO DE 2012

Sumário

INTRODUÇÃO................................................................................................................4
1. O CACAU NO BRASIL 5
2. CURIOSIDADES SOBRE O CACAU 5
3. RELAÇÃO DA QUALIDADE DOCACAU NO MERCADO ATUAL E NO MUNDO 6
4. FATOR DE PRODUÇÃO 6
5. DESTINO DA PRODUÇÃO 7
6. FATOR PREÇO DO PRODUTO PAGO AOS PRODUTORES 7
7. REFORMULAÇÃO DA CONCEITUAÇÃO SOBRE QUALIDADE DE CACAU PRODUZIDO NO BRASIL. 8
8. EXPORTAÇÃO DO CACAU 9
8.1 PRODUÇÃO (OFERTA) E MOAGEM (DEMANDA) 9
8.2 OS PREÇOS DO CACAU 11
9. NOTÍCIAS SOBRE O CACAU 11
10. CONCLUSÃO 13
11. REFERÊNCIAS 14

Introdução
Opresente trabalho tem a finalidade de apresentar a commodity Cacau, um fruto originário do Brasil, seu maior cultivo é na Bahia. É o fruto que se faz o chocolate, através da moagem das suas amêndoas secas em processo industrial ou caseiro. Outros subprodutos do cacau incluem sua polpa, suco, geleia, destilados finos e sorvete. Apesar da enfermidade, o cacau ainda se constitui numa grandealternativa econômica para o Sul da Bahia.
Partindo de que o IMF e o Banco Mundial montaram um programa especial para fornecer assistência excepcional para ajudar os países mais pobres a reduzir as suas dívidas externas, houve a aquisição das políticas económicas, que incluem a liberalização no comércio internacional. Entre liberações de comércios, a comercialização do cacau foi liberada e paísespobres se beneficiaram com isso. Entre eles, está a  Costa do Marfim. Serão apresentados a relação no mercado atual e no mundo, fatores de preços, exportações e sobre a produção do cacau.

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1. O CACAU NO BRASIL
Nome popular: cacaueiro
Nome científico: Theobroma cacao L.
Família botânica: Sterculiaceae
Origem: Brasil - Região Amazônica

O cacau se adaptou bem ao clima e solo do Sul daBahia, região que produz hoje 95% do cacau brasileiro, ficando o Espírito Santo com 3,5% e a  Amazônia em 1,5%.
O Brasil é 5° produtor de cacau do mundo, ao lado da Costa do Marfim, Gana, Nigéria e Camarões.  Em 1979/80, a produção brasileira de cacau ultrapassou as 310 mil toneladas.
Cerca de 90% de todo o cacau brasileiro é exportado, gerando dividas para o país.  No período 1975/1980, o cacaugerou 3 bilhões 618 milhões de dólares.
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2. CURIOSIDADES SOBRE O CACAU
O cacau era considerado pela civilização maia uma fruta dada diretamente pelos deuses aos homens. E, de tão importante, virou até moeda de troca. Nessa época na américa latina não se fazia do cacau o que conhecemos hoje como chocolate. Era feita uma bebida de sabor amargo com as sementes torradas e moídas,misturadas com água e pimenta.
Atualmente, enquanto o chocolate movimenta globalmente uma economia de 60 bilhões de dólares/ano, os produtores de cacau ficam apenas com 3,3% da renda gerada.
No Brasil, ele foi cultivado primeiramente na Amazônia, onde já existia em estado natural, próximo ao clima do México, devido ao Rio Amazonas. Depois, pelo Rio Amazonas, passou para o Pará e pelo Mar, chegoufinalmente à Bahia, onde melhor se adaptou ao solo e ao ambiente Marinho, e causou o chamado "Boom" da época de 1930.
O Estado da Bahia produz atualmente cerca de 95% do cacau do Brasil (país cuja produção corresponde a mais ou menos 5% da mundial, sendo a Costa do Marfim o maior produtor do planeta, com aproximadamente 40% do total).
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3. RELAÇÃO DA QUALIDADE DO CACAU NO MERCADO ATUAL E NO...
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