Burguer King

1 Identificiar as tendências e os fatores externos do macro e microambiente;
As redes de fast food têm de ganhar na quantidade, oferecendo opções abaixo de R$ 10, segundo. Nos últimos anos, o ajuste do cardápio foi significativo e as margens vão ficaram menores, mas a tendência é de expansão do mercado. Segundo os dados mais recentes da Pesquisa de Orçamentos Familiares, do IBGE, 33% das refeições dos brasileiros já são feitas fora de casa e o consumo de marcas de fast-food correspondem por 5% do gasto do brasileiro com comida.

2 Identificar as oportunidades e ameaças;
OPORTUNIDADES
Em 2013, a rede abriu 109 pontos de venda no País, 85% deles a cargo de Vinci e 3G. Segundo o presidente do Burger King do Brasil, a estratégia foi definida porque os sócios têm poder de investimento. Se continuasse no modelo das franquias-condomínio, formadas por diversos pequenos investidores, o Burger King dificilmente conseguiria se impor - já que a concorrência está agindo cada vez mais rápido. A expansão da rede nos últimos anos exigiu apostas em pontos que, num primeiro momento, podem ser até deficitários. Como as redes mais estabelecidas já ocuparam avenidas e shoppings movimentados - espaços considerados “filé”-, o Burger King vê oportunidade em fazer dois movimentos ao mesmo tempo: estabelecer-se em pontos obrigatórios para ganhar visibilidade e seguir a expansão da concorrência nas periferias das capitais e no interior, enxergando potencial não só nas capitais.

AMEAÇAS De acordo com estimativas atuais, cerca de 40% dos adultos brasileiros estão acima do peso e 10% são obesos. O hábito das alimentações rápidas pode trazer problemas à saúde, contribuindo para o surgimento de doenças perigosas, como hipertensão arterial, diabetes, dislipidemias (alterações metabólicas lipídicas), cardiopatias e até alguns tipos de câncer. Para saber a opinião do brasileiro contemporâneo sobre as redes de fast-food, a Shopper Experience conduziu um estudo no âmbito nacional com 5.815