Bolos deliciosos

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  • Publicado : 9 de novembro de 2012
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Salame com Pipocas

200g de margarina
1 ovo
200g de chocolate em pó
200g de bolachas tipo maria
200g de açúcar
COBERTURA
80g de chocolate em tablete
1dl de natas
DECORAÇÃO
pipocas

Amasse bem a margarina com o açúcar até deixar de sentir o granulado.
Adicione o ovo e o chocolate em pó.
Parta as bolachas aos pedaços pequenos e junte ao preparado.
Envolva os ingredientes.
Verta opreparado sobre papel de alumínio, enrole em forma de salame e vire as pontas para cima.
Leve ao congelador, por 2 horas.
Antes de servir, retire o papel e coloque num prato.
Derreta o chocolate partido aos pedaços pequenos.
Leve ao lume com as natas, mexendo sempre até derreter e obter um creme uniforme.
Retire do lume, deixe amornar e verta sobre o salame.
Espalhe com a ajuda de umaespátula.
Disponha fileiras de pipocas sobre a superfície do salame e leve ao frio até servir.

Bolo Brigadeiro

6 ovos
200g de açúcar
180g de farinha
1c. de chá de fermento em pó
20g de chocolate em pó
COBERTURA:
200g de chocolate em tablete
1,7dl de natas
RECHEIO:
1 lata de leite condensado de chocolate
DECORAÇÃO:
granulado de chocolate para polvilhar
fisális

Bata bem os ovos com oaçúcar, até ter um creme esbranquiçado.
Peneire a farinha com o fermento e o chocolate em pó.
Envolva no preparado anterior, com uma vara de arames.
Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma redonda.
Coloque a massa e leve ao forno a 180ºC, durante cerca de 35 min.
Retire depois de cozido e deixe arrefecer bem.
Desenforme e corte ao meio, no sentido longitudinal, com uma faca deserrilha.
Verta o leite condensado numa parte, espalhe com a espátula e componha o bolo.
Parta o chocolate, para a cobertura, aos pedaços pequenos para um tacho e junte as natas.
Leve ao lume, mexendo sempre, até obter um creme uniforme.
Verta sobre o bolo e espalhe com a ajuda da espátula.
Deixe arrefecer e polvilhe com o granulado de chocolate.
Termine com o fisális e sirva o bolo fresco.Bolo-Musse de Morango

MASSA:
4 ovos
2 chávenas de chá de açúcar
2 chávenas de chá de farinha
5c. de sopa de chocolate em pó
1 chávena de chá de água
1/2 chávena de chá de óleo
1c. de sopa de fermento em pó
1 e 1/2 caixa de morangos fatiados
RECHEIO:
1/2hg de chocolate meio amargo picado
5 ovos (claras e gemas separadas)
1 pacote de natas
1 lata de leite condensado
1c. de essência debaunilha
1 pitada de sal

Na batedeira, bata os ovos e o açúcar até obter um creme leve e esbranquiçado (cerca de 10 min).
Sem parar de bater, acrescente a farinha de trigo e o chocolate em pó.
Batendo sempre, junte a água e o óleo.
Bata até obter uma massa homogénea.
Misture delicadamente o fermento e transfira para uma forma redonda, previamente untada e enfarinhada.
Leve a assar emforno médio, até estar cozido (cerca 20 min).
Deixe arrefecer.
Coloque o chocolate num refractário e leve ao lume a derreter, em banho-maria.
Junte a gemas, as natas, o leite condensado e a essência de baunilha.
Misture até ficarem incorporados e, por fim adicione as claras batidas em castelo com uma pitada de sal.
Misture delicadamente e leve ao frigorífico para solidificar o suficiente parautilizar (cerca de 30 min).
Desenforme o bolo e corte ao meio, numa das partes do bolo, barre com a musse preparada, espalhe as fatias de morango (reserve algumas para a decoração) e cubra com a outra parte do bolo.
Espalhe a musse restante por toda a superfície do bolo e decore com os morangos e raspas de chocolate.
Sirva gelado.

Bolo Inglês

175g de farinha
75g de manteiga
125g de açúcar125g de frutas cristalizadas
50g de sultanas
2 ovos
1c. de chá bem cheia de fermento em pó
1-1/2c. de sopa de rum
0,5dl de leite

Parta as frutas cristalizadas em bocadinhos e ponha-as a macerar, com as sultanas, no rum.
Amoleça a manteiga e bata-a bem com o açúcar e o fermento.
Junte os ovos inteiros e o leite, continuando a bater até estar tudo bem ligado.
Incorpore as frutas...
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