Bolo de cenoura

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  • Publicado : 17 de novembro de 2012
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Bolo de Cenoura
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Bolo de cenoura com cobertura de NUTREN® Kids Chocolate
Ingredientes
 Massa
*2 cenouras grandes, descascadas e cozidas (cerca 250 g)
* 4 ovos
* meia xícara (chá) de óleo
* 2 xícaras (chá) de açúcar
* 2 xícaras (chá) de farinha de trigo* 1 colher (sopa) de fermento em pó
* meia xícara (chá) de NESTLÉ® Aveia Flocos
 Cobertura
* 1 colher (sopa) de amido de milho
* 1 latade Leite MOÇA® Tradicional
* meia xícara (chá) de NUTREN® Kids Chocolate
Modo de Preparo
Massa:
Raspe a casca das cenouras, lave-as e cozinhe-as em água.Escorra a água e deixe esfriarem um pouco. Em um liquidificador, bata as cenouras com os ovos e o óleo. Despeje em umrecipiente e acrescente o açúcar, afarinha de trigo peneirada com o fermento e a Aveia. Coloque em uma forma retangular (20 x 30 cm) untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo e leve aoforno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Quando o bolo estiver quase pronto, prepare a cobertura.
Cobertura:
Em uma panela, misture o amidode milho com o Leite MOÇA e meia xícara (chá) de água. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de7 minutos ou até engrossar. Desligue o fogo,acrescente o NUTREN Kids e misture. Coloque sobre o bolo e sirva.
Sobre a receita
* Rendimento: 24 porções
* Categoria da Receita: Sobremesas
* Tipo dePrato: Bolos e Tortas
* Tempo de Preparo: 15 min.
* Tempo Total de Preparo: 60 min.
* Nível de Dificuldade: Fácil
* Custo: $ - Baixo
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