Bioquímica celular - água

20/05/2012

Introdução

Bioquímica Celular

A bioquímica celular é o ramo da biologia que estuda a composição e as propriedades químicas dos seres vivos.

Água

Existem 96 elementos químicos que ocorrem naturalmente no planeta e somente 26 elementos são encontrados nos seres vivos. 1º Ano
Profª Paula Azambuja
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Elementos químicos da matéria viva
Os mais abundantes da matéria viva são: CHONPE
Elemento

Símbolo

Oxigênio

O

Percentuais médios nas células 65%

Carbono

C

18%

Hidrogênio

H

10%

Nitrogênio

N

3%

Fósforo

P

1,2%

Enxofre

S

O,25%

Substâncias Inorgânicas

Principais substâncias presentes na matéria viva

• Formados por moléculas pequenas e com poucos átomos.
• Baixa complexidade e rendimento energético.
• Também encontrados livremente no mundo mineral. Água
Sais Minerais
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Água (H2O)

A ÁGUA NO CORPO HUMANO

 Indispensável para as atividades metabólicas, sendo que os processos fisiológicos ocorrem exclusivamente em meio aquoso.

 Composto mais abundante dos seres vivos.
Ex.: 70% homem adulto
95% Celenterados
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• A vida na Terra começou na água e, ainda hoje, a ela se associa. Só há vida onde há água. • As propriedades da água que a tornam fundamental para os seres vivos relacionamse com sua estrutura molecular.
É representada pela fórmula molecular H2O:

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Embora a molécula como um todo seja eletricamente neutra, a distribuição do par eletrônico em cada ligação covalente é assimétrica, deslocada para perto do átomo de oxigênio. Assim, a molécula tem um lado com predomínio de cargas positivas e outro com predomínio de cargas negativas. Moléculas assim são chamadas polares. dois átomos de hidrogênio ligados a um átomo de oxigênio por ligações covalentes. 10

Os átomos de hidrogênio formam entre si um ângulo de 104,8° fornecendo a molécula uma forma angulosa como