Bioquimica

Bioquímica I - Estudo dirigido
Aminoácidos e proteínas

Aminoácidos:

1. O que é um aminoácido e como se diferenciam (utilize o infoline e links)?
2. Qual implicação dos diferentes grupos R dos aminoácidos?
3. O que é o ponto isoelétrico (pI) de um aminoácido?
4. Faça um esquema da ligação peptídica.
5. O que limita a rotação do arcabouço do aminoácido?
6. Faça a curva de titulação da serina (pk1=2,19 e pk2=9,21) a partir de pH1 e de pH 12.
7. Aminoácidos - Faça as atividades 1, 2, 3 e 4, da aula 8 módulo 1 (Volume 1 - pag. 155, 158, 160 e 162).

Proteínas:

1. Defina os níveis de estruturação das proteínas (primário, secundário, terciário, quaternário) (utilize o software educacional).
2. Como a alteração de um aminoácido pode alterar a estrutura de uma proteína?
3. Como podemos criar um modelo da estrutura tridimensional de uma proteína?
4. Qual diferença entre o interior e a superfície de uma proteína?
5. Como ocorre o enovelamento de uma proteína?
6. A hemoglobina é uma importante proteína relacionada com o processo fisiológico da respiração. Qual a estrutura da hemoglobina? Como ocorre a cooperatividade na ligação com o oxigênio?
7. Como o aumento da temperatura ou a falta de oxigênio interferem na ligação da hemoglobina com o oxigênio?
8. Explique o efeito Bohr e sua importância fisiológica.
9. Qual o princípio de funcionamento de uma eletroforese (utilize a infonline)?
10. O que é uma eletroforese 2D, qual sua utilidade?
11. Como funcionam as cromatografias de exclusão, de troca iônica e de afinidade (utilize o software educacional)?
12. Como poderíamos quantificar uma determinada proteína em uma solução (utilize o software educacional)?
13. Introdução às proteínas - Faça as atividades 1, 2 e final, da aula 11 módulo 1 (Volume 2 - pag. 12, 15 e 28).
14. Estrutura secundária - Faça as atividades 1, 2 e final, da aula 12 módulo 1 (Volume 2 - pag. 41, 46 e 48).
15. Estrutura terciária - Faça as atividades 1, 2, 3 e final, da aula