Bioquimica

DISCIPLINA: BIOQUÍMICA BÁSICA

Fundamentos da Bioquímica
A lógica Molecular da Vida

A ciência que se interessa pelas bases químicas da vida (do grego bios, “vida”).
CÉLULA
Ciência que se interessa pelos constituintes químicos das células vivas e pelas reações e processos a que estão submetidos. Compreende:
• Biologia Celular,
• Biologia Molecular
• Genética Molecular
Fisiologia; Imunologia, Farmacologia e Farmácia; Toxicologia;
Patologia; Microbiologia; Zoologia; Botânica.

Descrever e explicar todos os processos químicos das células. RELAÇÃO RECÍPROCA ENTRE A BIOQUÍMICA E A
MEDICINA

Compreensão e manutenção da saúde – compreensão e tratamento eficaz das doenças.
Archibald Garrod, 1900 – Erros Inatos do Metabolismo
GENÉTICA BIOQUÍMICA HUMANA.

O QUE ESTUDA A BIOQUÍMICA?
Estuda a química que ocorre nos seres vivos com o objetivo de compreender a vida ao nível molecular.
Que moléculas encontramos nas células?
Como estão organizadas?
E qual a sua função?
Serão as mesmas em todos os organismos?
Como é armazenada a informação?
E como se expressa?
Como é feita a comunicação entre células ou órgãos?
Como é que as células obtém energia?...

Composição química da célula
Os principais elementos encontrados são:
Carbono (C), hidrogênio (H), oxigênio (O), nitrogênio (N), fósforo (P) e enxofre (S)
Divididos em 2 grupos: os inorgânicos e os orgânicos.
Os inorgânicos – água e sais minerais;
Os orgânicos – glicídios, lipídios, proteínas, enzimas, ácidos nucléicos e vitaminas. Os orgânicos são aqueles constituídos por cadeias de carbonos.

SUBSTÂNCIAS INORGÂNICAS DA CÉLULA
ÁGUAÉ um produto final que aparece ao término de muitas reações químicas: A + B → C + água.
Imprescindível para que ocorram as reações de hidrólise.
Dupla polaridade: podem associar-se a moléculas de carga elétrica positiva quanto a moléculas de carga negativa.
Substâncias que apresentam afinidade pela água, dissolvendo-se nela =