bioquimica

PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL
Iniciamos o experimento identificando cinco tubos de ensaio da seguinte forma, 1, 2, 3, 4 e 5. Logo em seguida adicionamos 1 mL de tampão acético (0,05 M com pH 4,7) em todos os tubos de ensaio e adicionamos água destilada nos tubos de ensaios, sendo 1 ml no tubo 1 e 0.8 ml nos tubos 2,3,4 e 5. Após adicionarmos a agua destilada adicionamos 0.5 ml de sacarose (0.2 M) em todos os tubos e também 0.2 ml de invertase (0.1 mg/ml) nos tubos 2, 3, 4 e 5, não sendo adicionado no tubo 1.
Em seguida, todas as soluções exceto a do tubo 1 foram aquecidas em banho Maria por 5 minutos, sendo o tubo 2 a 25ºC, 3 a 37ºC, 4 a 55ºC e 5 a 100ºC. Passados os 5 minutos os tubos foram retirados do bainho Maria e em seguida adicionado 1 ml de reativo ADNS (acido 3,5-dinitrossalicilico) em todos os tubos e logo em seguida voltando os tubos para o banho Maria, deixando os mesmos durante 5 minutos a 100ºC.
Após o banho Maria os tubos foram resfriados em gelo e foram acrescentadas 6.5 ml de água destilada em todos os tubos, em seguida, todas as soluções foram homogeneizadas no agitador de tubos.
Colocamos a solução de cada tubo em uma cubeta respectiva e finalizando o experimento, as levamos ao espectrofotômetro, que e foram lidas a 540nm, para que pudéssemos encontrar as respectivas absorbâncias, e as mesmas foram anotadas.

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