Bioquimica 1

Licenciatura em Ciências Biológicas
Pólo Floresta - PE

Beatriz Martins de Sá

“O Leite e sua importância”

Floresta – PE
Abril/2014

Licenciatura em Ciências Biológicas
Pólo Floresta - PE

Beatriz Martins de Sá

“O Leite e sua importância”

Este trabalho tem por finalidade
Ser revisado e analisado
Para avaliação de aprendizado da
Disciplina de Bioquímica I.

Floresta – PE
Abril/2014
“O leite e sua importância” A amamentação é uma das formas mais intensas e comprovadas cientificamente de que uma criança precisa. Pois atendem nos quesitos nutricional, psicológico e na imunidade, ou seja, tudo que ela precisa no seu primeiro ano de vida.
Para uma boa lactação, as mulheres devem se atentar a uma alimentação à base de nutrientes e repor energia. Pois, a produção de leite requer um gasto energético considerável. A composição do leite consiste basicamente de lipídios, carboidratos e proteínas. Sendo os lipídios 51% da energia total do leite, carboidratos 43% e proteína 6%. Um carboidrato importante predominante no leite é a lactose. O leite deve ser a única fonte de alimentação nos primeiros meses de idade do bebê. Podendo estender-se até os dois anos de idade. Segundo uma estimativa do UNICEF (Fundo das Nações Unidas para a Infância), “se todos os bebês fossem exclusivamente amamentados durante os seis primeiros meses de vida e continuassem a mamar até os dois anos de idade, quase um milhão e 300 mil crianças poderiam ser salvas, todos os anos, e outros milhares de meninos e meninas cresceriam muito mais saudáveis em todo o mundo”. Isso mostra o quanto o leite materno é importante para a criança. Ele é o único alimento que a criança precisa até o sexto mês de vida. As mamães devem ter cuidado com os leites que são disponibilizados em supermercados e mercearias. Deve-se observar a higiene e os cuidados no armazenamento do leite! Seja ele longa vida, em pó etc. Ele tem que passar