Biomoléculas

Escola Secundária Latino Coelho
Fevereiro 2012

Docente da disciplina: Palmira Santos

Trabalho realizado por:
André Amorim 10ºB Nº5

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Índice

Objetivos………………………………………………….Pág. 3
Introdução…………………………………………………Pág. 4
Material e Métodos……………………………………….Pág. 5,6
Resultados…………………………………………………Pág. 7
Discussão………………………………………………….Pág. 8
Conclusões………………………………………………...Pág. 9
Bibliografia………………………………………………..Pág. 10

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Objetivos

1. Mobilizar conhecimentos sobre indicadores de biomoléculas; 2. Determinar o efeito do Soluto de Lugol sobre o amido;
3. Determinar o efeito do Licor de Fehling sobre a glicose;
4. Determinar o efeito do ácido nítrico na albumina.

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As biomoléculas são de todos os componentes celulares, os que verdadeiramente caraterizam a matéria viva, para além de se encontrarem em todas as células.
São na sua maioria compostos orgânicos, cujas massas são formadas em 97% de carbono (C), hidrogénio (H), oxigénio (O) e azoto (N).
As biomoléculas podem ser inorgânicas, no caso da água e dos sais minerais, ou podem ser orgânicas como os prótidos, os glícidos, os lípidos e os ácidos nucleicos.
Os monossacarídeos, os polissacarídeos e as proteínas, são exemplos de biomoléculas.
Os monossacarídeos, ou oses, são os glícidos mais simples e a glicose é um exemplo de um monossacarídeo.
Os polissacarídeos são os mais abundantes na natureza e resultam da ligação de muitas oses. Dentro deste grupo está incluído o amido, que é um polissacarídeo de reserva, por ter uma função de reserva energética.
Por fim as proteínas são macromoléculas constituídas por um número variável de aminoácidos associados entre si por ligações peptídicas e, são fundamentais do ponto de vista estrutural, enzimático, de transporte, hormonal, imunológico, de movimento e de reserva alimentar. Neste caso a albumina é o exemplo de uma proteína. Estas biomoléculas podem ser identificadas através de indicadores como o Soluto de Lugol, Licor de