biomoleculas
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O que é ATP?Biomoléculas
Prof. Solival Filho
Prof. Lucas M. Enjiu
Energia
Capacidade de realização de trabalho Energia
ATP
Libera energia quando ligações químicas são quebradas ATP
Estoque de energia
Biomoléculas
Carboidratos
Lipídios
Proteínas
Glicogênio muscular e hepático Tecido adiposo Tecido muscular BIOMOLÉCULAS
ELEMENTOS QUÍMICOS
Macronutrientes (orgânicas);
- CARBONO
(4)
Carboidratos;
- HIDROGÊNIO (H)
(C)
(1)
- OXIGÊNIO
(O)
(2)
Lipídeos;
- NITROGÊNIO (N)
(3)
Proteínas;
Ácidos nucleicos, ATP.
ESSES ELEMENTOS QUÍMICOS DÃO ORIGEM AS BIOMOLÉCULAS
Micronutrientes (inorgânicas).
Vitaminas;
Minerais.
BIOMOLÉCULAS
Proteínas
Carboidratos
Lipídios
Ác. nucleicos
CARBOIDRATOS
CARBOIDRATOS
CARBOIDRATOS
Composição
Biomoléculas mais abundantes na natureza.
Origem vegetal.
Excessão: glicogênio e lactose.
• Outras nomenclaturas:
• Hidratos de carbono
• Glicídeos
• Sacarídeos
• Açucares
• Carbono:
• Oxigênio:
• Hidrogênio:
• Fórmula empírica:
• CARBO = Carbono:
+
• HIDRATO =Água:
• [C(H2O)]n
• n 3 à 7 carbonos
FUNÇÃO DOS CARBOIDRATOS
CLASSIFICAÇÃO
Simples
Monossacarídeos
Fonte de energia;
Glicólise, clico de Krebs e fosforilação oxidativa.
Dissacarídeos
Preservador de proteínas;
Complexos
↓ ingesta de carboidrato ↑ proteólise.
Ativador metabólico.
Ativa o fracionamento de gorduras pelo sistema aeróbio.
Polissacarídeos
CLASSIFICAÇÃO
Monossacarídeos
“OSE”
Dissacarídeos
Polissacarídeos
3 carbonos
Triose
4 carbonos
Tetrose
5 carbonos
Dextrose
6 carbonos
Glicose
7 carbonos
Heptose
2 unidades de monossacarídeos Grandes quantidades de monossacarídeos
CARBOIDRATOS
• Monossacarídeos
Glicose
Frutose
Galactose
Energia
Frutas
Lactose quebrada
CARBOIDRATOS
CARBOIDRATOS
• Dissacarídeos
• Polissacarídeo s Frutose