Bio cell

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Biologia Celular e Farmacologia

Moodle: www.bio.ufpr.br/ead Senha: bio0052012
Para disciplina teórica: Biologia Celular e Farmacologia 2012 diurno
Para disciplina prática: Atlas estendido de Biologia Celular
Provas |
Teóricas | Práticas |
18/04 – 1ª prova teórica | 23/04 – 1ª prova prática |
25/05 – 2ª prova teórica | 18/06 – 2ª provaprática |
20/06 – 3ª prova teórica | |

Composição química das células:


a química dos organismos vivos é baseada fundamentalmente em compostos de Carbono.
70% da célula viva é formada por água, a vida depende fundamentalmente de reações que acontecem em ambiente aquoso.
A química celular é extremamente complexa: qualquer célula simples tem uma química muitomais complexa que em qualquer outro sistema conhecido.
14/03
De que é feita uma célula?
1) Água – H2O (monóxido de hidrogênio)

região eletronegativa- 2 ligações covalentes
- molécula polar

região eletropositiva(1 lado + eletronegativo que o outro)

Tipos de ligações:

H – O - H
* covalentes C = O
(fortes) N ≡ N


- pontes de H
* Nãocovalentes- ligação iônica
(fracas)- interação hidrofóbica
Oxigênio com mais afinidade por elétrons (elétron tendem a ficar concentrados próximos ao O) – distribuição de elétrons é diferente na molécula
Oxigênio é mais eletronegativo.

Moléculas de H2O podem se ligar:

pontes de H
(uso comum de 1 átomo de H
por 2 moléculas ≠)


as moléculas podem ser: hidrofóbicas(insolúveis em H2O)
hidrofílicas (solúveis em H2O)
Célula:


(70%) H2Oc/ Carbono

- Proteínas

(28%) Macromoléculas Orgânicas- Ác. NucléicosPolímeros
- Polissacarídeos

(2%) Micromoléculas- Lipídeos

Vantagem dos polímeros: possibilidade de ≠ combinações para formar estruturas ≠ mas com a mesma composição.

Ex de molécula apolar: O2O=O
- pode ser que nuvens de elétron estejam levemente deslocadas para o lado de um dos oxigênios (mas a ligação continua sendo apolar) isso permite que outra molécula de O2 se aproxime.

2) Macromoléculas
a) Carboidratos (açúcares)
Um carboidrato é formado por:

OCPolihidroxialdeído

— Cou C = O + C MONOSSACARÍDEO

H CPolihidroxicetona
Aldeído Cetona

FórmulaGeral de Carboidrato: Cn(H2O)n 3 ≤ n ≤ 7
Ex: glicose


C1 pode estar com OH na posição

HOH

α: C ou β: C

OHH

ligação do açúcar acontece entre C1 e qualquer hidroxila livre de outro açúcar.
- essa ligação libera H2O (o contrário chama-se hidrólise – acrescentar H2O para quebrar ligação entre açúcares).
2 açúcares ligados = Dissacarídeo

Ligação α – 1,4alguns açúcares: oligossacarídeo
muitos açúcares: polissacarídeo

oligossacarídeos: encontrados compondo glicoproteínas (proteína ligada a açúcar) ou glicolipídeos (lipídeo ligado a açúcar) na célula.

- amido: α 1,4 são formados pela mesma
- celulose: β 1,4 molécula, o que muda é a posição da ligação C1

Celulose é mais resistente.Polissacarídeos: celulose, amido, glicogênio, quitina.



EstruturalReserva

polímeros de glicose
encontrados em vegetais.
Proteoglicanas: formadas por glicosaminoglicanas (GAG)
- proteína ligada a açúcar
- molécula muito grande
- principal componente da matriz extracelular (o que mantém tecido hidratado é a [ ] de GAG)

b) Proteína(polipeptídeo) – polímero de aminoácidos


monômero de construção da proteína – AMINOÁCIDO

aminoácido: ácido carboxílico (COOH) e amina (NH2)

H2O ⇌ H+ + OH- 10-7 M de H2O estão nessa forma
pH = - log [H+]

Qualquer aminoácido livre é um íon .

20 tipos de aminoácidos (≠ no grupamento R)

AminaÁcido carboxílico-...
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