Behaviorismo

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ARTIGO ARTICLE

Nutrição e promoção da saúde: perspectivas atuais Nutrition and health promotion: recent perspectives Vanessa A. Ferreira 1
Rosana Magalhães 2

Abstract
1 Centro de Ciências da
Saúde, Faculdades Federais
Integradas de Diamantina,
Diamantina, Brasil.
2 Escola Nacional de Saúde
Pública Sergio Arouca,
Fundação Oswaldo Cruz,
Rio de Janeiro, Brasil.

Correspondência
V. A. Ferreira
Departamento de Nutrição,
Centro de Ciências da
Saúde, Faculdades Federais
Integradas de Diamantina.
Rua da Glória 187,
Diamantina, MG
39100-000, Brasil. [e-mail] Introdução

In recent years, health promotion has been introduced as a promising strategy for the public health field. The current study is intended to link nutrition into the recent debate on health promotion, analyzing the role of nutritionists in this process. Given the complexity of the Brazilian nutritional situation due to the nutritional transition currently under way in the country, the health promotion proposal points to both new perspectives and challenges for eating and nutrition. New demands in academic training and the nutritional care model tend to foster a search for partnerships, innovation in eating practices, and nutritional education aimed at the achievement of nutritional citizenship.

Inicialmente podemos dizer que os primeiros autores que fizeram referência ao conceito de promoção da saúde foram Winslow 1 e Sigerist 2.
Ambos relacionaram o termo promoção da saúde às condições de vida das populações. Mais adiante Leavell & Clark 3 se apropriaram do conceito ao formularem o modelo da história natural da doença. Segundo os autores, a medicina preventiva compreenderia três níveis de prevenção e a promoção da saúde estaria incluída no nível primário, relacionada à saúde e ao bemestar dos indivíduos. Na realidade, o discurso da medicina social no século XIX também manteve aproximação com a promoção da saúde, ao
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