Avaliacao Consumo Alimentar Atletismo RJ 1

Avaliação do consumo alimentar pré e pós treino de atletas de diversas modalidades de atletismo do Rio de Janeiro.

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RESUMO

BALTAZAR, E. MARIANA. Avaliação do consumo alimentar pré e pós treino de atletas de diversas modalidades de atletismo do Rio de Janeiro.
2012. 33p.
Trabalho de conclusão de curso. Graduação em Nutrição.
Universidade Veiga de Almeida. RJ. 2011.

O objetivo desse estudo foi investigar através de uma pesquisa piloto a qualidade da alimentação realizada por atletas de diferentes modalidades de atletismo do Rio de Janeiro, antes, durante e após o treino, visando analisar os seus hábitos alimentares, focando na quantidade de carboidratos e valores de índice Glicêmico através de um recordatório alimentar. Além disso, foi aplicado um questionário com intuito de conhecer o perfil do atleta, incluindo modalidade, categoria e demais informações que estavam diretamente relacionadas ao tema da pesquisa.
A alimentação é um dos fatores que mais influenciam o desempenho de um atleta. Tanto o carboidrato, como a proteína e o lipídeo têm papéis fundamentais e diversificados nesse processo, assim como a hidratação.
Apesar dos resultados satisfatórios encontrados, o trabalho deverá passar por maior e mais específica elaboração tanto nos questionários, como na avaliação antropométrica, para obter dados mais fidedignos.

Palavras-chave: alimentação; pré-treino; pós-treino; atleta

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1. INTRODUÇÃO

O atletismo é um esporte diferenciado pela variedade de modalidades existentes e por sua grande importância no contexto histórico esportivo. Sua forma de treinamento exige especificidade na técnica, devido à existência de movimentos específicos, e quanto melhor a execução deles, melhores serão os resultados. (PASTRE et al., 2007). Além das condições específicas, o atletismo possui a presença de elementos motores básicos como correr, saltar, arremessar ou lançar, porém, com as suas referentes adaptações