AULA 2 EPIDEMIOLOGIA

PSICOLOGIA

Mônica Dalmácio
- Nutricionista
• Especialista em Qualidade de Alimentos; Nutrição Clinica;
Nutrição com ênfase em Estética;
• Chefe e Nutricionista da Rede de Restaurantes Balanceado pratos leves;
• Mestre em Ciências Médicas, UFF;
• Doutoranda em Fisiopatologia Clinica, UERJ.

AULA 2
• Epidemiologia e Etiologia dos transtornos alimentares. • A influência da imagem corporal no desenvolvimento e na manutenção .

TRANSTORNOS ALIMENTARES (TA)
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Aanorexia Nervosa (AN) e a Bulimia Nervosa (BN)
Pacientes com transtornos alimentares possuem inadequações profundas no consumo, padrão e comportamento alimentar, além de diversas crenças equivocadas sobre alimentação, o que geralmente acarreta piora do estado nutricional.
O tratamento nutricional visa a reverter tais alterações e promover hábitos alimentares saudáveis e melhor relação para com o alimento. Os objetivos e características do tratamento diferem para a
ANOREXIA NERVOSA E A BULIMIA NERVOSA, contudo, usualmente, a abordagem é dividida em duas fases:
A EDUCACIONAL, cujas principais metas são a regularização do hábito alimentar e o aumento do conhecimento nutricional, e A
EXPERIMENTAL.

INCIDENCIA X PREVALÊNCIA
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Número de casos
1. QUAL A DIFERENÇA ENTRE PREVALÊNCIA E INCIDÊNCIA
DE DOENÇA?
Ambas são medidas de frequência de ocorrência de doença. Prevalência mede quantas pessoas estão doentes.
Incidência mede quantas pessoas tornaram-se doentes.
Ambos os conceitos envolvem espaço e tempo – quem está ou ficou doente num determinado lugar numa dada época. •
ESTAR DOENTE (PREVALÊNCIA) ou
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TORNAR-SE DOENTE (INCIDÊNCIA).

Número de doentes
• Segundo a Associação de Psiquiatria Americana (APA, 2006), alguns estudos sugerem que a prevalência de BN nos
Estados Unidos pode ter diminuído sutilmente nos últimos anos, no entanto, a prevalência (estar doente) de AN pode ter aumentado.
• (APA, 2006) relata que os TA são mais comumente vistos em mulheres adolescentes ou adultas