ata de posse

CONGELAMENTO (conheça esta técnica) NOÇÕES GERAIS

F R E E Z E R - uma solução p/os problemas de tempo e dinheiro. Sabendo usa-lo se transforma em instrumento indispensável de trabalho.
Reservar uma tomada exclusiva. Quando faltar energia, não abrir a porta, não tirar nada de dentro, com esses cuidados , tudo que tiver armazenado permanecerá perfeito por até 8 horas.
Quanto menos abri-lo, melhor. Para remoção do gelo usar somente espátula de borracha ou silicone.
Somente 10 por cento de sua capacidade deve ser usada com alimentos novos, num mesmo dia.
Os alimentos só devem ser colocados nas prateleiras da porta quando já tiverem CONGELADOS .
Quando colocar um alimento para congelar procure coloca-lo em cima do gelo, isto é em cima da prateleira e não em cima de outro alimento.

DEGELO: Deve ser feito de 6 x 6 meses. Quando o modelo for Frost Free não é necessário, somente fazer limpeza. Para degelo escolher uma época em que não haja muito estoque. Desligá-lo da tomada, pode ser usado ventilador, secador de cabelos ou aspirador pó, para ajudar derreter o gelo.
Após descongelado e limpo, religar a tomada e esperar pelo menos uma horapara recolocar os alimentos que devem ter ficados num isopor com muito gelo ou em outro freezer, congelador, geladeira portátil previamente refrigerada.

Congelador Não é freezer. O freezer chega a temperaturas inferiores a -17ºC , o congelador não passsa de -8ºC
VANTAGENS:

Após o período inicial de organização, usa-se menos tempo para cozinhar.
Menos desperdício de alimentos.
Economiza-se gás.
Economiza-se tempo e dinheiro fazendo as compras por atacado e nas épocas de safra.
Permite grande variações de refeições prontas, bem como, o uso de produtos fora da estação.
Facilita o recebimento de visitas inesperadas, podendo oferecer um aperitivo, um lanche, até mesmo um almoço em menos tempo. Também menos preocupações com o almoço de fim de semana.
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