Aspartame

Introdução

O aspartame pode ser considerado a talidomida dos anos 90. Com os nomes de NutraSweet,Finn, ZeroCal e outras marcas comerciais, os adoçantes com aspartame são extremamente perigosos por estarem presentes em todaparte, em alimentos dietéticos, supostamente saudáveis, e até mesmo em Vitaminas para crianças, remédios, pudins, gelatinas e adoçando o mais inocente cafezinho.
É encontrado também na Diet Coke e em outros refrigerantes diet. O aspartame é uma neurotoxina, ou seja, uma droga que destrói o sistema nervoso e o cérebro. Sua molécula tem três componentes: ácido aspártico, fenilalanina e metanol. Já se comprovou que o ácidoaspártico causa lesões cerebrais em experiências com animais.

Breve Histórico

O aspartame foi descoberto acidentalmente por James Schlatter, químico da G D Searle Co., em 1965, quando testava medicamentos para tratamento de úlceras. A utilização desta substância em bebidas carbonatadas foi aprovada em 1983, ao que se seguiu uma batalha de uma década contra as objecções levantadas pelo Dr. John Olney (investigador no campo da neurologia) e James Turner (advogado). Como consequência, os métodos de trabalho da G D Searle foram investigados.

O aspartame tem sido assunto de várias controvérsias desde a sua aprovação inicial pelo U.S. Food and Drug Administration (FDA), em 1974. Os activistas contra o aspartame alegam que um conflito de interesses que interferiram na provação do aspartame, põe em causa a qualidade da investigação inicial em relação à segurança da sua utilização e defendem a utilização de aspartame traz inúmeros riscos para a saúde.

A validade destes protestos foi analisada e desmentida. Em 1987, o U.S. Government Accountability Office concluiu que o processo de aprovação da substância estava em ordem. O aspartame foi classificado como seguro para consumo humano por mais de noventa países e os oficiais do FDA descreveram-no como “um dos aditivos alimentares