Arroz e feijao, como comer?

Para comer o arroz o feijão, basta prepara-los, abaixo explica como preparar:
Os ingredientes
1 copo de arroz

1 dente de alho amassado ou [muito bem picado]²

opcional: 1/6 de uma cebola média picada

3 copos de água

sal

10 ml de óleo (de novo, lembre-se: o suficiente pra melar o fundo da panela).

Enquanto você coloca a água pra ferver, vá descascando e picando a cebola e amassando o alho.

Em outra panela já pré-aquecida de leve, você vai dourar os dois no óleo. Lembre-se da ordem alho-cebola. refogue o arroz no alho e na cebola por 2 a 3 minutos em seguida, acrescente a água (que a essa altura já deve estar fervendo) dê uma mexida, só pra desgrudar o arroz do fundo da panela diminua o fogo e vá colocando o sal, experimentando até chegar ao ponto do seu gosto
Deixe a água ir evaporando até você não ver mais ela sobre o arroz e quando isso acontecer, desligue o fogo e tampe bem a panela. Não abra nos próximos 20 minutos, o calor vai terminar de cozinhar os grãos. Terminado este tempo, seu arroz está pronto.

Agora o feijão:
1. Pegue um pacote de 500g de feijão – abra, espalhe tudo e escolha os que vão para a panela. Jogue fora aqueles grãos que não estiverem bons.

2. Pegue uma panela de pressão e encha com 1 litro e meio de água. Coloque o feijão escolhido.

3. Tampe e ligue em fogo alto. A partir do momento que a danada começar a fazer o famoso: chiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!, conte 30 minutos e desligue o fogo. Aguarde um tempo para a pressão sair. Não vai abrir logo a panela porque vai dar m…

4. Na hora em que abrir a panela, pegue um grão e tente amassar. Se conseguir com facilidade, está cozido. Se não, volte para cozinhar mais um pouco.

Pra ficar mais fácil, agora ligue o fogo sem tampar a panela. Assim você tem como ir testando o ponto.

O caldo
Bom, agora que o feijão já está cozido é hora de temperar e engrossar o caldo.

1. Pique bem 1 cebola média.

2. Fatie 1 lingüiça calabresa e depois corte cada fatia em 4