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Chef Especial
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Receita enviada em 14/04/2011

Sushi de Frutas


Aprenda a fazer sushis doces, essa receita não tem relação com a culinária japonesa

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ingredientes

• 500 ml de água
• 200 ml de leite de coco
• 150 g de arroz branco
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• 80 g de açúcar (4colheres de sopa)
• 50 g de coco ralado
• 15 g de manteiga (½ colher de sopa)
• gergelim preto e branco misturados
• fatias bem finas de morango, manga e kiwi
• goiabada de corte cortada em palitos, cream cheese

Tempurá

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 ovos
• 350 ml de água gelada

Calda de chocolate

• 70 g de chocolate em pó (3 colheres desopa)
• 150 g de açúcar
• 200 ml de água

Gengibre em calda

• 400 ml de água
• 200 g de açúcar
• 150 g de gengibre descascado e cortados em rodelas finas
• WASABI DOCE (raíz forte)
• 2 colheres (sobremesa) de wasabi em bisnaga (mais liquido)
• 2 colheres (chá) de açúcar
• 2 colheres (chá) de leite em pó

modo de preparo

1°- Numa panela...
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