Apresenta O M Xico Final

Localização:

História do México:
 Alguns

indícios arqueológicos sugerem a ocupação humana do México há mais de 20 000;

 Segundo

as evidências encontradas, estes caçadoresrecolectores alimentavam-se de mamutes e outros animais;

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Os antigos mexicanos começaram

História do México
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Entre 1500 a 1800 a. C o México teve quatro civilizações principais e unificadoras: a olmeca, teotihuacan, a tolteca e asteca;

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Há evidências de uma explosão na quantidade de trabalhos em cerâmica cerca de 2300 a.C. e do início da agricultura intensiva entre 1800 e 1500
a.C;

Quem foi Hérnan Córtes?

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Inicio da conquista do México;

Retorno para a Espanha levando diversas amêndoas para consumo pela primeira vez.

Influências
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Dieta especifica
Astecas baseada em milho,ervas e feijão.
Trazido pelos espanhóis: cavalos, porcos, gado, bovinos, galinhas, e outros animais, orégãnos, salsa, canela, pimenta e outras especiarias, e ainda vários vegetais e frutos.

Cultura e tradições
 Índios
 Gastronomia

reconhecida pela
Unesco.
 Festas regionais e nacionais. Culinária
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Ingredientes principais: milho, feijão, pimentas, produtos indígenas, como o tomate, a abóbora, o abacate, o cacau e a baunilha.
A tradição culinária relativa ao Dia dos Mortos no
México são tortillas de milho e os tamales, que fazem parte da comida diária dos mexicanos, e outras preparações típicas da festa são as caveiras de doce e o pan-de-muerto,
Bebidas tradicionais, como mezcal, atole e pulque, são também colocadas nos “altares-dos-mortos”, como oferenda. Pratos Tradicionais:
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Tortilla, tamale, mole poblamo, pozole, cochinita pibil, cebola curtida com laranja amarga e Horchata;
Região norte: Marchaca, carne seca,chilorio.

Pratos tradicionais
Birria – Cabrito ou bode Carnitas – Carne de
Porco

Pratos Tradicionais
Chilaquiles - tortillas partidas em pedaços e fritas, e servidas numa salsa

Enchilada - panqueca de milho, condimentos, recheada de carne de vaca, feijões ou