Anjos e demonios

confira o que pode ser consumido
No "Perdas e Ganhos", o nutrólogo Alexandre Merheb sugere à participante Adriana Valente a fazer a Dieta da Reeducação Metabólica (ou Dieta da Chave Metabólica). A dieta é dividida em fases: a fase 1, ou fase zero carboidrato (alimentação com consumo mínimo de carboidratos, priorizando proteínas magras) é intercalada por fases de repouso, ou fase 2 (onde são reintroduzidos os carboidratos mais saudáveis na alimentação).

Por um período inicial de 10 dias, na fase 1 os alimentos saudáveis e até mesmo indispensáveis na composição de um cardápio equilibrado deverão ser afastados. São eles: frutas, cereais, verduras, legumes, iogurtes, queijos brancos, leite – inclusive os desnatados. Esses alimentos têm seu aproveitamento metabólico condicionado à atuação do pâncreas.

Veja abaixo a sugestão de cardápio para a fase 1 sugerida pelo Dr. Merheb:
Confira o cardápio da fase zero carboidrato

Refeição | Opção 1 | Opção 2 | Opção 3 | Café da Manhã | Ovos com presunto, mussarela e orégano;

1 xic de café com adoçante (com ou sem creme de leite) | Fatias de salaminho com cubos de queijo prato regados com azeite extra virgem;

Gelatina diet;

1 xic de café com adoçante (com ou sem creme de leite) | Fatias de chester defumado com mussarela tipo bola;

Gelatina diet batida com creme de leite;

1 xic chá de limão com adoçante | Almoço | Lombo de porco assado; Salpicão de peito de peru;

Guaraná diet ou refrigerante de limão zero | Frango com queijo e ervas;

Caviar de beringela;

Guaraná diet ou refrigerante de limão zero;

Gelatina diet | Peixe ao basílico;

Fatias de peito de peru defumado com azeite extra virgem;

Salada de champignon com salsinha;

Guaraná diet ou refrigerante de limão zero;

Gelatina diet | Jantar | Rosbife de contrafilé;

Ovos de codorna temperados com ervas e azeite;

Gelatina Diet | Salmão ao molho de manteiga e alcaparras; Queijo mussarela