Analise de pest da sadia

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ATIVIDADE 01 – PROF. MONICA

Aula 1 - Custos no dia a dia

Hoje iremos iniciar nosso primeiro fórum de discussões e os primeiros questionamentos para o grupo são: “Quanto custa aquele lanche saboroso que você mais gosta? Como é a composição deste lanche? Você consegue fazer o mesmo lanche em casa? Já pensou por que há diferença entre o custo de comprar e de confeccionar o lanche?Aula 2 - Conceitos básicos de custos

Vamos ver o que foi aprendido na aula 02?

Quais das terminologias você conseguiu entender mais facilmente e qual obteve mais dificuldade?
Descreva um pouco de seu entendimento sobre: Gastos, Desembolsos, Custos, Despesas, Investimentos e Perdas.


Aula 3 - Conceitos básicos de custos

Percebam que há vários termos nesta disciplina, assim, devemossaber o que cada um significa. Faça uma coluna com Custos fixos, Custos variáveis, Custos diretos, Custos indiretos, Despesas Fixas, Despesas variáveis, Despesas diretas e Despesas indiretas.
Em seguida, coloque três exemplos em cada coluna para discutirmos se está certo ou errado?








[pic] AULA 01

Quanto custa aquele lanche saboroso que você mais gosta?

Resp. O lanche queconsumo nas lanchonetes é o X Salada Completo, pago (desembolso) neste lanche o valor de R$ 21,50.

Como é a composição deste lanche?

Resp. É composto de 01 Pão de Hambúrguer, 01 rodela de tomate, 02 rodelas de picles, 01 folha de alface, 01 fatia de presunto e mussarela, todos estes ingredientes são colocados após a fritura do Hambúrguer e aquecidos depois com o pão na chapa.

Você conseguefazer o mesmo lanche em casa?

Resp. Certamente, consigo confeccionar o lanche em casa.

Já pensou por que há diferença entre o custo de comprar e de confeccionar o lanche?

|Lanche comprado |Lanche confeccionado em casa |
|Ingredientes:|Ingredientes: |
|Pão de hambúrguer |Pão de hambúrguer |
|Rodela de tomate |Rodela de tomate |
|Rodela de picles|Rodela de picles |
|Folha alface |Folha alface |
|Presunto |Presunto |
|Mussarela|Mussarela |
|Óleo para frituras |Óleo para frituras |
| | |
|Custos para confecção|Custos para confecção (não é considerado no desembolso para |
|M.O.D. (quem faz) |confecção do lanche, já que será feito por mim, entretanto, tenho o|
|M.O.I. (supervisor) |custo de prontidão para realizar o lanche, mas não é mensurável) |
|Despesas demarketing (divulgação e o custo da conveniência) |Despesas de marketing (não tenho porque é de consumo próprio não |
|Despesas gerais (administrativas) |precisando divulgar) |
|Margem de lucro |Despesas gerais terei o gasto mínimo de gás de cozinha e água...
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