aminoacidos
Glicina: é solúvel em água, atua como intermediário biosintético, neurotransmissor, elemento transmissor e na fotorrespiração, é ou aromatizante simples, a glicina é um aminoácido encontrado em alimentos como a ovos, peixe, carne, leite, queijo e iogurtes
Alanina: a alanina tem funções de reconhecimento de substratos ou reguladores alostéricos em sítios ativos ou de regulação em enzimas, ela participa de glicogênese, a alanina ajuda regular os níveis de açúcar no sangue, Os principais alimentos ricos em alanina são: leite e seus derivados, aspargo, mandioca, batata inglesa,
Valina: é um AA não sintetizado pelo corpo, é utilizado para a síntese proteica, é fornecido através da alimentação, sendo o leite e os ovos alimentos ricos em valina, a valina é essencial para a pratica de exercícios físicos.
Isoleucina: A Isoleucina é utilizada pelo organismo especialmente para construir os tecidos musculares, estando envolvida na força e resistência muscular, a isoleucina é um aminoácido essencial que não é sintetizado por tecidos de animais mamíferos, tem características de AA hidrofóbicos. Os principais alimentos ricos em isoleucina são, amendoim, batata, ovos, leite e seus derivados. Serina: A serina é um dos aminoácidos componentes das proteínas dos seres vivos. Este AA faz parte da composição da maioria dos glicolipídios das células animais. Os alimentos ricos neste aminoácido são o arroz, os ovos e o leite.
Treonina: Treonina é o mais abundante aminoácido essencial à proteína imunoglobulina, a treonina está relacionada com a manutenção da imunidade específica da parede intestinal, onde podemos encontrar uma maior quantidade de treonina é no ovo.
Tirosina: o organismo sintetiza a partir da Fenilalanina, um outro aminoácido, este aminoácido também é utilizado na síntese da