Alde Do E Cetona

GRUPOS FUNCIONAIS
CONTENDO OXIGÊNIO

ALDEÍDO E CETONA

ALDEÍDOS
São compostos orgânicos que apresentam em sua estrutura o grupo funcional aldoxila sempre na extremidade da cadeia:

ou

CHO

Nomenclatura dos aldeídos de cadeia normal
A nomenclatura dos aldeídos segue as regras estabelecidas anteriormente aos outros grupos, porém com o sufixo AL. Como o grupo funcional estará sempre na extremidade, o carbono no qual ele esta ligado obrigatoriamente será o carbono 1, não havendo necessidade de indicá-lo na nomenclatura. Ex:

Nomenclatura dos aldeídos de cadeia ramificada ou insaturada
Seguem as mesmas regras...
Ex:
3, 5 – dimetil - hexanal

3

H2C

2

CH

O
1

C
H

prop-2-enal

Se houver o grupo aldoxila nas duas extremidades...

PROPANODIAL

O aldeído mais conhecido é o metanal.
Também é chamado de aldeído fórmico ou formaldeído. É um gás incolor, com cheiro muito forte e irritante. Muito solúvel em água. Em geral, é usado como solução aquosa, contendo 40% de aldeído fórmico, e esta solução é chamada de formol ou formalina. É usado como desinfetante e na medicina, como conservador de cadáveres e peças anatômicas.

Muitos aldeídos são responsáveis pelo aroma e sabor de frutas e outros vegetais.

Benzaldeído é o flavorizante presente nas cerejas. Utilizado também em perfumaria.

CETONAS
• Cetona é todo composto orgânico que possui o grupo carbonila (C = O) em um carbono secundário da cadeia, ou seja, esse grupo sempre vem entre dois carbonos:
O
||
H3C — C — CH3
Grupo funcional das cetonas

As cetonas podem ser classificadas de acordo com a quantidade de carbonilas. Se há apenas um grupo carbonila na cadeia, trata-se de uma monocetona; se há dois grupos, trata-se de uma dicetona; se são três grupos, trata-se de uma tricetona.
Outra classificação das cetonas é em relação aos tipos de radicais ligados ao grupo carbonila. Veja:

Nomenclatura oficial das cetonas...
Segue as mesmas regras dos outros compostos, porém com a terminação ONA. Ex:

A propanona é a cetona