Alcachofra

Quim. Nova, Vol. 26, No. 3, 331-334, 2003

Vânia Floriani Noldin e Valdir Cechinel Filho*
Núcleo de Investigações Químico-Farmacêuticas, Universidade do Vale do Itajaí, CP 360, 88302-202 Itajaí - SC
Franco Delle Monache
Centro Chimica Recettori, Istituto di Chimica, Universitá Cattolica del Sacro Cuore, Largo F Vito 1, Roma-Itália
Jean Carlo Benassi, Irma Luiza Christmann e Rozangela Curi Pedrosa
Departamento de Bioquímica, Universidade Federal de Santa Catarina, CP 246, 88040-900 Florianópolis - SC
Rosendo Augusto Yunes
Departamento de Química, Universidade Federal de Santa Catarina, CP 476, 88040-900 Florianópolis - SC

Artigo

COMPOSIÇÃO QUÍMICA E ATIVIDADES BIOLÓGICAS DAS FOLHAS DE Cynara scolymus L. (ALCACHOFRA)
CULTIVADA NO BRASIL

Recebido em 16/4/02; aceito em 8/10/02

CHEMICAL COMPOSITION AND BIOLOGICAL ACTIVITIES OF THE LEAVES OF Cynara scolymus L. (ARTICHOKE)
CULTIVATED IN BRAZIL. The present paper describes the chemical composition and biological activities of artichoke cultivated in Brazil. Our studies demonstrated that glycosyl flavonoids (cynaroside and scolymoside), are the major constituents, along with cynaropicrin, a sesquiterpene lactone, and the triterpene lupeol. Cynarin, which is the main compound described for artichoke, was detected in very low concentration. Hexanic fraction exhibited considerable cytotoxicity and diuretic activities.
Keywords: Cynara scolymus; flavonoids; diuretic.

INTRODUÇÃO
A utilização de plantas medicinais tornou-se um recurso terapêutico alternativo de grande aceitação pela população e vem crescendo junto a comunidade médica, desde que sejam utilizadas plantas cujas atividades biológicas tenham sido investigadas cientificamente, comprovando sua eficácia e segurança1,2.
A importância das plantas medicinais deve-se também por sua contribuição como fonte natural de fármacos e por proporcionar grandes chances de obter-se uma molécula protótipo devido à diversidade de constituintes presentes nestas2-5. No entanto,