Adm rural

Indices zootécnicos na empresa rural.

Com o advento do Plano Real, em 1994, e do processo de globalização da economia, aumentar a eficiência produtiva com redução de custos tornou-se uma necessidade em todas as áreas produtivas, inclusive na pecuária. Passar a administrar a fazenda como uma empresa é uma tarefa difícil, porém imprescindível para o sucesso da atividade. O aumento da eficiência produtiva poderá ser atingido pela adoção de tecnologia adequada (adubação e utilização eficiente das pastagens) e pela redução de custos com a racionalização do processo produtivo.

Na Tabela 1, são mostrados os índices zootécnicos obtidos na pecuária tradicional atual e na mais tecnificada e intensificada.

O processo de cria é, atualmente, o maior entrave para se obter alta eficiência produtiva no rebanho, com baixos índices zootécnicos apresentados em decorrência da reduzida adoção da tecnologia disponível.

Os baixos índices de natalidade e alta mortalidade, mostrados na pecuária tradicional (Tabela 1), são decorrentes de manejo inadequado, baixo nível nutricional, pelo menos estacional, práticas sanitárias ineficientes, aguadas de baixa qualidade e de difícil acesso, entre outras. Resolvidos esses problemas, poderão ser alcançados os índices da coluna 2, quando a pecuária é mais tecnificada. Tabela 1. Índices zootécnicos da pecuária atual e da tecnificada/intensificada.
Índices de produtividade Pecuária* Tradicional Tecnificada/Intensiva
Cria
Natalidade (%) 60 a 80 80 a 95
Mortalidade até 1 ano (%) 4 a 10 2 a 4
Mortalidade de 1 a 2 anos (%) 3 a 6 1 a 2
Mortalidade + de 2 anos (%) 2 a 4 1 a 2
Idade à desmama (meses) 8 a 12 6 a 8
Peso à desmama (kg) 140 a 180 180 a 225
Idade de cobertura (meses) 24 a 36 18 a 24
Peso de Cobertura (kg) 280 a 320 300 a 320
Idade ao primeiro parto (meses) 33 a 45 27 a 33
Peso pós-primeiro parto (kg) 330 a 400 370 a 450
Intervalo entre partos (meses) 16 a 20 14 a 16
Desfrute (machos vendidos para