Adição de quitosana ao solo

UFVJM - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
ICT – Instituto de Ciência e Tecnologia
BCT - Bacharelado em Ciência e Tecnologia

Projeto de Iniciação Científica

Adição de quitosana à cobertura vegetal

Orientadora: Arlete Reis
Discente: Ana Luisa de Oliveira Magalhães

Diamantina – MG
2011

1- Introdução

O uso de agrotóxicos nas lavouras tem por finalidade o aumento da produtividade e a diminuição do tempo de maturação dos alimentos. São inúmeros os malefícios desses produtos, tais como, resquícios de resíduos químicos nos alimentos e danos provocados a natureza. Atualmente, o Brasil é o terceiro no ranking mundial do consumo de pesticidas, uma posição preocupante do ponto de vista ambiental.
Os danos ambientais provocados pelos agrotóxicos não se restringem a contaminação dos alimentos. A biodegradação de poluentes orgânicos no solo é um processo que, para algumas substâncias, pode durar anos

[1]

.

Alcançar soluções que substituam o uso de agrotóxicos nas lavouras, sem prejudicar

o

índice

de

produtividade

é

importante

para

um

desenvolvimento sustentável. O uso de polímeros como estimuladores no solo é uma alternativa ambientalmente correta, barata e eficiente.
Estimuladores

são

substâncias

(oligossacarídeos,

glicoproteínas,

peptídeos e lipídeos) que podem induzir respostas de defesa quando aplicadas aos tecidos de plantas ou a cultura de células vegetais. Os oligossacarídeos indutores mais estudados são osoligômeros de glucano, quitina, quitosana e de ácidos galacturônicos. Quando uma planta é atacada por um patógeno, rapidamente mecanismos de defesa são ativados no sítio infectado e uma variedade de respostas de defesas bioquímicas ocorrem ao redor das células mortas. (Rabea et al., 2003).
Estudos anteriores mostraram que cobertura vegetal enriquecida com o polímero amido, exemplo casca de arroz, ajudou a reduzir ou até mesmo extinguir a utilização de