Aceite

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Índice

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Introducción...................................................................Pág. 8 Reforma de la PAC........................................................Pág. 12
2.1. Introducción 2.2. Cómo se financia la PAC 2.3. Nuevo modelo para los pagos directos 2.4. Mejores instrumentos para hacer frente a la evolución del mercado 3.1. España 3.1.1. Producción 3.1.2. Consumo 3.1.3.Exportaciones 3.1.4. Importaciones 3.1.5. Existencias finales 3.1.6. Precios 3.1.7. Estimaciones de la campaña 2011/2012 en España 3.1.8. Conclusiones 3.2. Italia 3.2.1. Producción 3.2.2. Consumo 3.2.3. Exportaciones 3.2.4. Importaciones 3.2.5. Precios 3.2.6. Estimaciones de la campaña 2011/2012 en Italia 3.2.7. Conclusiones 3.3. Grecia 3.3.1. Producción 3.3.2. Consumo 3.3.3. Exportaciones 3.3.4.Importaciones 3.3.5. Estimaciones de la campaña 2011/2012 en Grecia 3.3.6. Conclusiones 3.4. Túnez 3.4.1. Producción 3.4.2. Consumo 3.4.3. Exportaciones 3.4.4. Importaciones 3.4.5. Estimaciones de la campaña 2011/2012 en Túnez 3.4.6. Conclusiones 4.1. Producción 4.2. Importación 4.3. Exportación 4.4. Consumo 4.5. Resumen estimaciones Deoleo

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Producción y consumosmundiales.............................Pág. 18

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Resumen ......................................................................Pág. 48

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Introducción

Continuando con la tradición del Informe Carbonell, Deoleo presenta su Informe Deoleo Campaña 2011-2012, cumpliendo de esta manera con su compromiso de publicar anualmente un informe en el que se recoja la valoración de Deoleo sobre la campaña 2010/11, asícomo una estimación de la campaña 2011/12 en curso. Junto con las valoraciones de la campaña, este informe expone y analiza un tema de interés para el sector: la reforma de la Política Agraria Común (PAC). Este año hemos querido, además, incorporar una serie de datos de mercado de otros países productores, tanto tradicionales como otros que se están incorporando al panorama, y que son relevantes porcorresponder a mercados con un alto consumo in-

terno y que, con el curso del tiempo, podrían aspirar no sólo a abastecer su propio consumo, sino también a exportar a otras regiones. Por último, se presenta el aceite de la nueva campaña “Antonio Carbonell 2011-2012”, un aceite de oliva virgen extra de la más alta calidad, elaborado a partir de la molturación de las primeras aceitunas recogidasal inicio de la campaña, lo que le confiere unas características únicas. “Antonio Carbonell 2011-2012”, de producción limitada, se caracteriza por un predominio de notas verdes y un frutado limpio y equilibrado con notas aromáticas intensas; una fragancia especial, con un agradable frutado inicial seguido de un retrogusto picante que deja en la boca una sensación placentera.

Gráfico 1:Características sensoriales del aceite de oliva virgen extra “Antonio Carbonell 2011-2012”

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Reforma de la PAC

2.1. Introducción
El Parlamento y el Consejo Europeo están debatiendo la reforma de la Política Agraria Común (PAC), que debería estar aprobada antes de finales de 2013. Como se puede ver en el siguiente gráfico, los tipos de ayudas de la PAC han ido cambiando. Actualmente la mayorparte de los pagos son directos y desacoplados:
Gráfico 2

En 2010 el presupuesto total de la Unión Europea fue de 141.000 millones de euros, de los cuales aproximadamente 57.810 millones de euros se dedicaron a la Política Agraria Común. Andalucía recibió 1.684 millones de euros en ayudas a la agricultura, lo que representó una ayuda media por hectárea de 413 euros. Esta ayuda fue superior a lamedia recibida por España (246 €/ha) y por la Unión Europea (271 €/ha). De estos 1.684 millones de euros, 784 millones fueron para el olivar, siendo la ayuda media por hectárea de 700 euros. Aunque la ayuda es por hectárea, si esta cifra la expresáramos en euros por kilo de aceite en un año de producción media, veríamos que para explotaciones pequeñas estaría en 0,5 €/kg, pudiendo en algunos casos...
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