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Rev. Ciênc. Saúde
v.13, n. 2, p. 141-149, jul-dez, 2011

PERFIL NUTRICIONAL DE HIPERTENSOS EM ACOMPANHAMENTO EM
UNIDADES BÁSICAS DE SAÚDE DO MUNICÍPIO DE SÃO LUÍS – MA1
PIRES, Bruna Renata Fernandes2
LIMA, Silvia Tereza de Jesus R.M.3*
Resumo: A Hipertensão Arterial (HA) é considerada um problema de saúde pública, muitas vezes assintomática e de difícil controle, que pode levar a seqüelas irreversíveis. O objetivo deste estudo foi avaliar o estado nutricional e o consumo alimentar de pacientes hipertensos. Realizou-se um estudo transversal, com pacientes hipertensos cadastrados no programa
HiperDia (MS), em acompanhamento em duas Unidades Básicas de Saúde, em São Luis – MA, no período de fevereiro de
2010 a janeiro de 2011. Foram analisados dados socioeconômicos, demográficos, estilo de vida, antropométricos e dietéticos.
Para avaliar o estado nutricional foram utilizados o Índice de Massa Corpórea (IMC) e a Circunferência da Cintura (CC), segundo as recomendações propostas pela Organização Mundial de Saúde (OMS). Para avaliar o consumo energético e de nutrientes foi utilizado o método do registro alimentar de três dias, transformados posteriormente em recordatório alimentar de 24 horas (R24h). Foram avaliados 184 pacientes, com média de idade de 60,8 ± 12,9 anos, sendo a maioria do sexo feminino (76,6%), de cor não branca (85,9%), com menos de oito anos de escolaridade (75%) e com renda familiar inferior a quatro salários mínimos (53,3%). Quanto ao estilo de vida, 94,6% não fumavam, 80,4% não ingeriam bebida alcoólica e
77,6% eram sedentários. Houve prevalência de excesso de peso entre a amostra estudada (69,0%). A proporção de pacientes com obesidade abdominal foi de 54,3%, com maior frequência entre as mulheres (64,5%). Os percentuais de macronutrientes encontraram-se adequados, entretanto, o consumo energético e de fibra encontraram-se abaixo do recomendado, segundo as
DRI’s (2002). Assim, houve predomínio de excesso de peso e de obesidade abdominal e o consumo