Velocidade Média Das Reações

Reações de transformação e vida-de-prateleira de alimentos processados Anne Simone Dias Rosana Alves Rodrigues Jurado Sub-Gerência de Alimentos - COVISA Vida-de-prateleira Definição “a vida de prateleira de um alimento é o tempo em que ele pode ser conservado em determinadas condições de temperatura, umidade relativa, luz, etc., sofrendo pequenas, mas bem estabelecidas alterações que são, até certo ponto, consideradas aceitáveis pelo fabricante, pelo consumidor e pela legislação…

decomposição vetorial. 2. Mecânica a) Cinemática: referencial, trajetória, velocidade escalar média e instantânea, aceleração média escalar e instantânea, velocidade vetorial média e instantânea e suas representações gráficas, movimento retilíneo uniforme (funções e gráficos), movimento retilíneo uniformemente variado (funções e gráficos), movimento circular uniforme (período, frequência, velocidade e acelerações), lançamento de projéteis (lançamento vertical, horizontal e oblíquo)

e presença de catalisador afetam a velocidade da reação. A constante de velocidade, k, relaciona a velocidade e a concentração a uma determinada temperatura. Temperaturas elevadas permitem que reações ocorram mais rapidamente. De maneira inversa, muitas vezes é desejável diminuir a velocidade de uma reação e por isso baixa-se a temperatura. Em toda amostra de gás ou líquido, moléculas apresentam energias. À medida que se aumenta a temperatura, a energia média das moléculas de uma…

planetas, compondo o sistema solar. O diâmetro do Sol é de aproximadamente 1.4 milhão de quilômetros. A distância entre a Terra e o Sol é de aproximadamente 150 milhões de quilômetros. A temperatura média no núcleo do Sol chega a 15 milhões de graus Celsius. Nesta parte mais interior da estrela, ocorrem reações químicas como, por exemplo, a fusão entre átomos de hidrogênio. Na fotosfera, superfície do Sol, originam-se a luz e o calor. Ainda compõe o Sol uma camada de gases que envolvem a…

litros dessa solução devem existir ... gramas de soluto. TERMOQUÍMICA As transformações físicas e as reações químicas quase sempre estão envolvido em perda ou ganho de calor. O calor é uma das formas de energia mais comum que se conhece. A Termoquímica é uma parte da Química que faz o estudo das quantidades de calor liberadas ou absorvidas durante as reações químicas. A maioria das reações químicas envolve perda ou ganho de calor (energia). Reação Endotérmica: É aquela que absorve…

química é a parte da química que estuda as velocidades das reações e os fatores que a influenciam. * Velocidade média de uma reação (Vm) Assim como na física, a velocidade da reação é calculada pela expressão: Vm = Δ concentração/ Δ tempo, ou; Vm = Δ massa/ Δ tempo, ou; Vm = Δ número de mols/Δ tempo. A velocidade pode ser calculada a partir da Δ concentração dos reagentes ou produtos pela Δ tempo. Fatores que alteram a velocidade de uma reação A velocidade de uma reação depende: *número…

transformações da energia que acompanham os processos químicos e físicos e é apoiada em duas leis fundamentais. A primeira lei trata de observar as variações de energia dos sistemas1, enquanto que a segunda lei trata da espontaneidade de processos ou reações químicas. Primeira lei A primeira lei da termodinâmica é uma lei de conservação de energia. A energia U de um sistema, chamada de energia interna só pode ser alterada de dois modos: se o sistema realizar/sofrer trabalho (w) ou…

enzimas são proteínas especializadas na catálise de reações biológicas. Elas estão entre as biomoléculas mais notáveis devido a sua extraordinária especificidade e poder catalítico, que são muito superiores aos dos catalisadores produzidos pelo homem. Praticamente todas as reações que caracterizam o metabolismo celular são catalisadas por enzimas. Como catalisadores celulares extremamente poderosos, as enzimas aceleram a velocidade de uma reação, sem no entanto participar…

1) Quando a concentração de 2-bromo-2-metilpropano, C4H9Br, é dobrada, a velocidade da reação C4H9Br(aq) + OH-(aq) ( C4H9OH(aq) + Br- aumenta por um fator de 2. Se as concentrações de C4H9Br e OH- são dobradas, o aumento da velocidade é o mesmo, um fator de 2. Quais são as ordens dos reagentes e a ordem total da reação? 2) Quatro experimentos foram realizados para descobrir como a velocidade inicial de consumo de íons BrO3- na reação BrO3-(aq) + 5 Br-(aq) + 6 H+(aq) ( 3

MATRICULA: FORTALEZA – CEARÁ NOVEMBRO – 2013 INTRUDUÇÃO As reações químicas ocorrem com o resultado de colisão entre átomo, moléculas e íons. Essa colisão é o que determina a velocidade da reação, pois dependerá do grau de aproveitamento dessas colisões. O calculo da velocidade da reação é feita a partir da variação da concentração dos reagentes e dos produtos, por unidade de tempo. Entretanto a velocidade de uma reação não é algo simples de verificar, pois…