industria do suco concentrado de laranja

de Laranja 18 Figura 3: Produção de Suco de Laranja concentrado (65ºBrix) 18 Figura 4: Organograma de Funções 19 Figura 5: Fluxograma de Processos 47 LISTA DE TABELAS Tabela 1: Composição aproximada da laranja in natura 7 Tabela 2: Composição do Suco de Laranja 8 Tabela 3: Principais Países Produtores de Laranja Concentrado Congelado 18 Tabela 4: Tabela de Aspectos e Impactos 28 Tabela 5:Legislação Ambiental aplicável a alguns aspectos ambientais. 32 Tabela 6:Controle de registros 48 Lista de Siglas CEPEA - Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 5 2 A LARANJA 6 3 COMPOSIÇÃO QUÍMICA DO SUCO DE LARANJA 8 4 QUALIDADE DO SUCO DE LARANJA 10 5 HISTÓRICO DO SUCO CONCENTRADO DE LARANJA 13 6 IMPOSTOS E CONTRIBUIÇÕES 15 7 ESTRUTURA FUNCIONAL. 19 8 PLANO DE GESTÃO AMBIENTAL 23 9 Aspectos e Impactos 28 10 LEGISLAÇÃO ESPECÍFICA. 30 11 HIGIENIZAÇÃO 33 12 PROCEDIMENTO DO SUCO DE LARANJA 40 13 OBJETIVO 40 14 FICHA DE CARACTERIZAÇÃO 50 15 FICHA NUTRICIONAL 52 1 INTRODUÇÃO Em cerca de 60 anos o Brasil tornou-se o maior produtor mundial de laranja, sendo responsável por 80% do comércio mundial de suco de laranja concentrado congelado. A cadeia citrícola se tornou uma das mais importantes no setor do agronegócio brasileiro, gerando emprego e divisas para o país e produzindo diversos produtos e subprodutos (TAVARES, 2006). Este trabalho tem como objetivo apresentar uma empresa de suco concentrado de laranja e seu…

comércio brasileiro, as casas especializadas em sucos de frutas tem conquistado cada vez mais clientes, que buscam uma alimentação saudável e tem prazer em saborear um refrescante suco natural, preparado na hora, próximo de casa, do trabalho ou do seu local de lazer.Com status de “point” da moda, alcançado nos últimos tempos, as Casas de Sucos tem se tornado local de encontro de artistas, atletas e daqueles que simplesmente desejam encontrar os amigos para um lanche, além de ser visita…

COLÉGIO SAINT CLAIR PROCESSO PRODUTIVO E LOGÍSTICO COM ÊNFASE NA LARANJA TCEM – Trabalho de Conclusão do Ensino Médio Orientador: Prof. Filipe Augusto SÃO PAULO 2011 1 COLÉGIO SAINT CLAIR PROCESSO PRODUTIVO E LOGÍSTICO COM ÊNFASE NA LARANJA CARLOS HENRIQUE BUENO BARRETTI SÃO PAULO 2011 2 PROCESSO PRODUTIVO E LOGÍSTICO COM ÊNFASE NA LARANJA TCEM – Trabalho de Conclusão do Ensino Médio Orientador: Prof. Filipe Augusto BANCA EXAMINADORA…

COLÉGIO SAINT CLAIR PROCESSO PRODUTIVO E LOGÍSTICO DA LARANJA TCEM – Trabalho de Conclusão do Ensino Médio Orientador: Prof. Filipe Augusto SÃO PAULO 2011 COLÉGIO SAINT CLAIR PROCESSO PRODUTIVO E LOGÍSTICO DA LARANJA CARLOS HENRIQUE BUENO BARRETTI SÃO PAULO 2011 PROCESSO PRODUTIVO E LOGÍSTICO DA LARANJA TCEM – Trabalho de Conclusão do Ensino Médio Orientador: Prof. Filipe Augusto BANCA EXAMINADORA ______________________________________/__/__…

...................................0 ETAPA 3................................................................................................................................0 .................................................................................................................................................0 Passo 4 –Relatório Final......................................................................................................... 0…

novas utilidades para eles. As propriedades do óleo essencial de Laranja coincidem em grande parte com aquelas de seu parente próximo, o Néroli (obtido a partir da flor de laranjeira), sendo antidepressivo, antiespasmódico, digestivo e moderadamente sedativo. O óleo de Laranja parece ter um efeito regulador sobre a ação peristáltica dos intestinos, pois é recomendado para o tratamento da prisão de ventre e também se menciona a utilidade do óleo de Laranja nos casos de diarreia…

XII SIMPEP - Bauru, SP, Brasil, 7 a 9 de Novembro de 2005 A Agroindústria do Suco de Laranja Concentrado Congelado (SLCC) do Estado do Paraná João Luiz Passador (FEARP/USP) jlpassador@usp.br Jair Júnior Sanches Sabes (UEM) jairjrss@msn.com Márcia Regina Ferreira (UNIANDRADE/FANP) marciagora@uol.com.br Odacir Antônio Zanatta (CESUMAR) ozanatta@uol.com.br Resumo Dentre os estados brasileiros que produzem e exportam Suco de Laranja Concentrado Congelado (SLCC) está o do Paraná.…

7 Mensagem inicial 67 Políticas de incentivo à produção 8 Uma visão geral 70  Ciclo do capital de giro e fontes de financiamento disponível 71 Preço da laranja 76 Preço do suco de laranja 79  decomposição do preço do suco de laranja no varejo A MAPEAMENTO DA ECONOMIA CÍTRICOLA 10 12 O setor citrícola no Brasil 14 PIB brasileiro versus PIB agrícola 16 Liderança brasileira MAPEAMENTO E…

JULIANA LEMES – 42511854322 MURILO ANDRADE – 4237821198 RENAN FICHER SILVA – 3776765894 RHAYANE GAMARRA RODRIGUES DE SOUZA - 4200052280 SILVIANA NOGUEIRA - 4200052282 EMPREENDEDORISMO CAMPO GRANDE, MS ABRIL 2012 CENTRO UNIVERSITÁRIO ANHANGUERA DE CAMPO GRANDE – UNAES II EDUARDO SANTIAGO RIOS - 3739694270 EVERSON FIGUEIREDO MORAES - 3775773166 JOSÉ LUCAS FRAGA MOREIRA DA SILVA - 3729792177 JULIANA LEMES – 42511854322 MURILO ANDRADE – 4237821198 RENAN…

FACULDADE ATENEU CURSO DE ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESAS “EMPÓRIO SUCOS” FORTALEZA 2013 “EMPÓRIO SUCOS” Projeto apresentado a faculdade Ateneu como requisito para obtenção de nota parcial da disciplina de Administração Estratégica. Orientador professor Ernesto Xerez Fortaleza 2013 SUMÁRIO ASSUNTO PÁGINA…