TCC Nutricão e dietética

ESCOLA ESTADUAL TÉCNICA EM SAÚDE NO HOSPITAL DE CLÍNICAS DE PORTO ALEGRE Curso técnico em nutrição e dietética MANUAL DE BOAS PRÁTICAS – Bar e Restaurante PORTO ALEGRE Julho de 2013 ISABEL CRISTINA DE SOUZA Manual de Boas Práticas Trabalho de Conclusão de curso realizado para o Curso Técnico de Nutrição e Dietética, da Escola Técnica em Saúde no HCPA, na competência e habilidade de Higiene Alimentar. Orientador (as): Prof. (ª): Carmen Suzana Alves Rotta e Prof. (ª): Viviane Pietsch PORTO ALEGRE JULHO / 2013 SUMÁRIO: Identificação...................................................................................................... 4 Histórico da empresa ..................................................................................... 5 Introdução .................................................................................................. 6 Check List....................................................................................................... 7 Cardápio......................................................................................................... 10 Manual de Boas Praticas............................................................................. 11 POP 1 : Qualificação dos Funcionários..................................................... 11 POP 2 : Equipamentos de Proteção Individual......................................... 12 POP

ETEC HELIOPOLIS Curso Técnico em Nutrição e Dietética TÍTULO DO TRABALHO: SUBTÍTULO SE HOUVER Agora pensar no tema ou título defnitivo: Claro, objetivo, sugestivo e direto, mas atrativo e que revele o conteúdo do trabalho Nome do Academico São Paulo 2010 Nome do Academico TÍTULO DO TRABALHO: SUBTÍTULO SE HOUVER Local Ano - ii - Nome alunos …

1. INTRODUÇÃO O chocolate é um alimento mundialmente conhecido, consumido por todas as faixas etárias e classes sociais. Sua ingestão pode trazer alguns efeitos no organismo como satisfação ou até mesmo prazer. Porém é um alimento com alto teor calórico. Utilizado com moderação, pode-se mostrar sua ação benéfica na saúde humana, assim como seu exagero pode trazer certos prejuízos. Chocolate é o produto obtido a partir da mistura de derivados de cacau (Theobroma cacao L.), massa (ou…

apresentando complicações cardiovasculares em idades mais precoces (Fisberg, 2004). A prevenção primária para o controle da obesidade está no controle alimentar na adolescência. Atitudes propostas para o controle objetivo da obesidade devem ser orientadas para conscientização global da população, com medidas para corrigir distúrbios alimentares que podem predispor ao desencadeamento da doença (Silva & Palhares, 1999). Visto que a obesidade é uma alteração nutricional em…

Narryman Taynáh Pontes de Oliveira Moura Rafaela Cristina da Silva Ramos SENSIBILIZAÇÃO SOBRE A IMPORTÂNCIA DO ALEITAMENTO MATERNO NO AMBESP – AMBULATÓRIO DE ESPECIALIDADES DE ITARARÉ-SP Itararé/SP 2014 1 Bianca Tainara Rodrigues Narryman Taynáh Pontes de Oliveira Moura Rafaela Cristina da Silva Ramos SENSIBILIZAÇÃO SOBRE A IMPORTÂNCIA DO ALEITAMENTO MATERNO NO AMBESP – AMBULATÓRIO DE ESPECIALIDADES DE ITARARÉ-SP Trabalho de conclusão de curso apresentado como requisito final á…

ETEC TRAJANO CAMARGO RELATÓRIO DE ESTÁGIO NUTRIÇÃO E DIETÉTICA MERENDA ESCOLAR NOME: Mariana Martins Ferreira NOME: Mariana Martins Ferreira RELATÓRIO DE ESTÁGIO Merenda escolar Período: manhã Local: ETEC Trajano Camargo Total de horas: 158hrs e 30min. RAE – RELATÓRIO DE ATIVIDADES DE ESTÁGIO Nº 01 NOME: Mariana Martins…

0 ETEC SÃO MATEUS CURSO TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA BRUNA DE CARVALHO ROSSI JESSICA CRUZ DA FONSECA LUIS HENRIQUE AMANCIO ACEDO SHIRLEY APARECIDA SIQUEIRA THIAGO VIEIRA MELO CONSUMO DE FAST FOOD PELOS ESTUDANTES DE NUTRIÇÃO DA ETEC SÃO MATEUS. SÃO PAULO 2011 1 ETEC SÃO MATEUS CURSO TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA BRUNA DE CARVALHO ROSSI JESSICA CRUZ DA FONSECA LUIS HENRIQUE AMANCIO ACEDO SHIRLEY APARECIDA SIQUEIRA THIAGO VIEIRA MELO CONSUMO DE…

Apresentações/Entregas Aulas em sala 23 Elementos textuais  INTRODUÇÃO • Tema do TCC • Problema de pesquisa • Hipóteses • Justificativas • Objetivos do TCC (Geral e Específicos)  Atuação do Técnico em Nutrição e Dietética  Metodologia utilizada  Cronograma 3 Introdução  INTRODUÇÃO: desenvolvimento de um (aproximadamente) para cada item abaixo: • • • • 4 parágrafo Tema do TCC – apresentação e delimitação (O quê?) Problema de pesquisa (pergunta da pesquisa) Hipóteses…

ESTRUTURA CURRICULAR DO CURSO DE NUTRIÇÃO Matriz Curricular 1º SEMESTRE ANH I Anatomia Humana I ANT BCD Antropologia Bases da Biologia Celular Tecidual e do Desenvolvimento CH CH Total Teórica 4 72 36 36 - - 2 36 36 - - - 4 72 36 36 Créd CH Estág. Prática Curric - Pré-req. - BIQ I Bioquímica I 4 72 36 36 - - GHU Genética Humana 2 36 36 - - - 2 36 36 - - - Nutrição Básica 2 36 36 - - - Total 20 360 252 108 MTP_I Métodos e…

É a ciência que investiga e controla a relação do homem com o alimento para preservar a saúde humana. O nutricionista planeja, administra e coordena programas de alimentação e nutrição em empresas, escolas, hospitais, hotéis, restaurantes comerciais, spas e asilos, entre outros locais. Ele define o cardápio das refeições, sugerindo pratos que supram as necessidades nutricionais de clientes, pacientes ou hóspedes. Orienta e prescreve dietas individuais ou de grupo, para diabéticos,…