Análise dos Aspectos de Segurança no Bar da Gema

Universidade do Estado do Rio de Janeiro Faculdade de Engenharia Departamento de Engenharia Industrial Segurança e Higiene do Trabalho Análise dos Aspectos de Segurança no Bar da Gema Rio de Janeiro 2013 Sumário 1. História O Boteco Bar da Gema foi inaugurado em fevereiro de 2008 por quatro amigos recém-formados da escola de gastronomia da Estácio de Sá - Carlos, Leandro, Luiza e Carla. Admiradores de botequins, todos tinham o desejo em comum de montar sua própria casa, propondo uma releitura dos pratos típicos dos botequins e botecos cariocas, com uma roupagem mais bacana, porém sem pender ao exagero – e principalmente ao abuso na cobrança dos preços. Dos quatro sócios, ficaram três: Leandro, Luisa e Carlos. O resultado foi o Da Gema, que além de cervejas e cachaças de primeira, serve o famoso pastel de feijão. Incrustado numa esquina barulhenta e quente da movimentada Rua Barão de Mesquita, o Da Gema cativa por seu ambiente e mais, além da cozinha e também por seu serviço quase familiar. O clima misto entre a simplicidade, uma excelente cozinha e um serviço mais ‘humanizado’ faz o Da Gema ser uma espécie de mais novo clássico botequim carioca. No cardápio estão todas as criativas e inimagináveis invenções dos quatro sócios. Dentre as opções, merece destaque o Fondue da Gema, uma combinação de creme de milharina com maionese, milho branco, temperos e muçarela, acompanhada de linguicinha de porco e…

Código e Designação da Qualificação 811184 - Técnico/a de Restaurante/Bar Nível de qualificação do QNQ: 4 Nível de qualificação do QEQ: 4 Unidades de Competencia (UC) Designação 1 Atender e acolher clientes com necessidades especiais 2 Atender o cliente e gerir reclamações na restauração 3 Executar confeções de sala à vista do cliente 4 Executar arte cisória em sala à vista do cliente 5 Executar o serviço de pequenos­almoços 6 Executar serviços…

Código e Designação da Qualificação 811184 - Técnico/a de Restaurante/Bar Nível de qualificação do QNQ: 4 Nível de qualificação do QEQ: 4 Unidades de Competencia (UC) Designação 1 Atender e acolher clientes com necessidades especiais 2 Atender o cliente e gerir reclamações na restauração 3 Executar confeções de sala à vista do cliente 4 Executar arte cisória em sala à vista do cliente 5 Executar o serviço de pequenos­almoços 6 Executar serviços…

= 3000 mm. Pressão de operação da válvula de segurança = 90 bar. Cálculo das velocidades de avanço Va e de recuo Vr do êmbolo: De acordo com os dados da bomba hidráulica #2, temos: Sendo: Q = vazão da bomba; Va = velocidade de avanço; Vr = velocidade de recuo; AE = área do êmbolo; AH = área da coroa. Cálculo das vazões de entrada e saída do cilindro: No avanço: No recuo: Cálculo da perda de carga da válvula #7: Do catálogo de válvulas de retenção…

Produtos de segurança 67 Fatos e números 75 Benefícios de economia de custos $€ £ Benefícios de economia de custos 4 Fornecer benefícios de economia de custos por meio de funcionalidades bem planejadas Um dos maiores custos no meio fabril é o ar comprimido. A otimização dos sistemas de ar comprimido pode ter um grande impacto no controle de custos nesta fonte de energia gerada localmente. As causas mais comuns de perda de energia em sistemas de ar…

Curso: Técnico/a de Mesa e Bar Relatório de estágio Empresa: Hotel e Restaurante – Dom Lourenço Tutor: Rui Ferreira NOME DO FORMANDO: Rodolfo Miguel Santos Fonseca DATA: 17 de Setembro a 26 de Outubro de 2014 ÍNDICE: Introdução Eu, Rodolfo Miguel Santos Fonseca, venho através deste pequeno resumo do meu estágio que integrado no curso de Técnico de Mesa e Bar, a decorrer na SaberTransmitir da Lourinhã, no período de Setembro de 2012 a 2015 patrocinado pela entidade Companhia…

da pressão nesta câmara que abrirá o bloqueio do outro ramal da válvula 7. Pela válvula 13 tem-se o controle de velocidade do retorno do cilindro hidráulico. 2.1.3. Retorno do cilindro hidráulico Desliga-se o solenóide s2 e liga-se o solenóide s1 da válvula 6. Novamente o óleo passa livremente, pelas válvulas 6, 7 e 13 para o cilindro do lado da haste. Da mesma maneira como ocorreu no avanço do cilindro, ocorrerá o desbloqueio do outro ramal da válvula 7. Pela válvula 13…

José, 2006 1.6.1.4 BARES, RESTAURANTES E BALADAS ° Bar Curityba – Alameda Presidente Taunay, 444 ° Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) – Avenida Sete de Setembro, 4698 ° Fortunata Restaurante e Bar – Rua Bispo Dom José, 2323 ° Full Jazz Bar e Restaurante – Rua Silveira Peixoto, 1297 ° Bar e Restaurante Capital Bela Vista – Rua Gutemberg, 44 ° Pravda Vodka Bar – Rua Bispo Dom José, 2186 ° Taquinho – Rua Bispo Dom José, 2295 ° Sláite Irish Pub – Alameda…

Sumário 1-Sumario executivo 2-Descrição da empresa 2.1-Equipe gerencial 2.2-Estrutura Legal e Contrato Social 2.3-Localização e infra-estrutura 2.4-Manutenção e registros, contabilidade 2.5-Seguro 2.6-Segurança 2.7-Terceiros 3-Produtos e serviços 1. Sumário executivo A Pizza & Bar foi criada em 2014, com o objetivo de acomodar pessoas que querem desfrutar de uma refeição…

RESTAURANTES REQUISITOS PARA ARQUITECTAR UM BAR: Os alicerces de um bar são fundamentais - os de natureza mais estética, mas também os legais. Antes de levantar paredes há que elaborar e apresentar o Projecto Arquitectónico à Câmara Municipal. Por muito simples que pareça, por vezes, a criação de um bar, há que não arriscar até porque as leis não permitem grandes distracções. Há vistorias regulares feitas por organismos próprios, que têm exactamente como missão fiscalizar se está tudo…