hipovitaminose A

seu 7 – Resumo: Na apresentação do livro as organizadoras valorizam a alimentação como imprescindível à vida e à sobrevivência, destacando que ela é modelada pela cultura e organização da sociedade. O comer envolve não apenas nutrientes e calorias , mas significados, sensações, gostos. Esse comer não é só biológico, inato, mas determinado por múltiplos fatores, impregnados de aspectos simbólicos, carregados de contradições e ambiguidades, como novidade e tradição, saúde e indulgência, economia e extravagância, conveniência e cuidado. 8 - Estrutura da obra: Parte I - Olhares antropológicos sobre a alimentação Apresenta uma ampla revisão bibliográfica sobre a área da antropologia e da nutrição. Parte II - Mudanças Econômicas e Socioculturais e o Sistema Alimentar Abordam-se os paradoxos e repercussões das transformações sociais e da internacionalização da economia na cultura alimentar. Parte III - A Alimentação nos Espaços públicos e privados A terceira parte dedica-se à alimentação tal como ela se configura hoje nos diferentes espaços, privados e públicos, dos contextos urbanos e diante das transformações sociais ocorridas no país nos últimos 35 anos. Parte IV – Diálogos das Ciências Humanas com a Nutrição A quarta parte faz uma reflexão sobre questões de ciências sociais e humanas nos currículos dos cursos de graduação no Brasil. 5 – Recomendações A coleção Antropologia e Saúde traz o tema…

Conselho Federal de Nutrição http://www.cfn.org.br (FOLHA A4) Resenha de notícias Resenha de vídeos Resenha de publicações Resenha de materiais Resenha de legislação Resenha sobre os links (institucional, profissionais, agenda, publicações, materiais, serviços, legislação) 2 hs para cada 2 hs para cada 4 hs para cada 2 hs para cada 4 hs para cada 2 hs APS/ED Revista do Conselho Federal de Nutrição http://www.cfn.org.br Resenha 4 hs APS/ED Acesso ao site do Conselho Regional de Nutrição…

DISCIPLINA: ANTROPOLOGIA DA SAÚDE II PROF.: ALUNO: MATRÍCULA: FICHAMENTO: LAPLATINE, François. Antropologia da doença. São Paulo: Wmf Martinsfontes, 2010. Os objetivos deste livro (pp. 11-19). Primeiro capítulo. LAPLATINE, François. Antropologia da doença. São Paulo: Wmf Martinsfontes, 2010. “O objetivo que em nossa opinião, deve ser então visado por uma antropologia das formas elementares do normal e do patológico é a transformação das representações da doença e da cura, tal…

EDITORIAL DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde tem por missão publicar debates, análises e resultados de investigações relevantes para o campo da Alimentação, Nutrição e Saúde. 1. CATEGORIAS DE TRABALHOS EDITORIAL: Texto que expressa posicionamentos dos editores da revista. ARTIGO DE DEBATE: Texto, preferencialmente de cunho conceitual, encomendado pelos editores, e que será debatido por cerca de cinco pesquisadores convidados. Os autores dos Artigos de Debate apresentarão…

Fernandes Universidade Federal de Goiás Faculdade de Nutrição Goiânia, GO, Brasil Correspondência / Correspondence Christiane Ayumi Kuwae Rua C-145, quadra 261, lote 22, Jardim América 74255-500, Goiânia, GO E-mail: chrisayumi@yahoo.com.br Resumo Os hábitos alimentares tradicionais dos goianos estabeleceramse pela fusão das culinárias indígena, africana e portuguesa durante os séculos XVIII e XIX, adaptadas à disponibilidade de alimentos do Cerrado. A partir de 1970, com as…

DE INTEGRAÇÃO INTERNACIONAL DA LUSOFONIA AFRO-BRASILEIRA INSTITUTO DE CIÊNCIAS SOCIAIS APLICADAS CURSO DE ADMINISTRAÇÃO PÚBLICA TÓPICOS INTERCULTURAIS NOS ESPAÇOS LUSÓFONOS OSNELLY MENDONÇA OSÓRIO 1º CAPÍTULO DO LIVRO CASA-GRANDE E SENZALA: Características gerais da colonização portuguesa do Brasil: formação de uma sociedade agrária, escravocrata e híbrida Resenha descritiva REDENÇÃO-CEARÁ-BRASIL 2014 OSNELLY MENDONÇA OSÓRIO 1º CAPÍTULO DO LIVRO…

Antropologia e Nutrição: um diálogo possível Antropologia e Nutrição: um diálogo possível contém um conjunto de importantes textos cuidadosamente organizados por Ana Maria Canesqui e Rosa Wanda Diez Garcia. Não existe na literatura brasileira atual uma obra de tão largo alcance, de tamanha importância teórica e que exprima tanta reflexão, unindo questões sociais, da saúde e da nutrição e questionando os pressupostos biologistas da alimentação. O livro se compõe de três partes,…

Súmario 1. INTRODUÇÃO......................................................................................... 1 1.1.Elementos essenciais..................................................................... 1 2. OBJETIVOS............................................................................................. 2 3. MODEOS DE REFERÊNCIAS................................................................ 2 3.1 Monografia no…

Portal de Periódicos da CAPES O Portal Brasileiro da Informação Científica e TecnológicaO Portal de Periódicos da CAPES oferece acesso a textos selecionados em mais de 15.475 publicações periódicas internacionais e nacionais e às mais renomadas publicações de resumos, cobrindo todas as áreas do conhecimento. Inclui também uma seleção de importantes fontes de informação científica e tecnológica de acesso gratuito na Web.A página do Portal ( http://www.periodicos.capes.gov.br ) informa…

EDUCAÇÃO NUTRICIONAL NO COMBATE ÀS CARÊNCIAS NUTRICIONAIS 11 REVISÃO PAPEL DA O PAPEL DA EDUCAÇÃO NUTRICIONAL COMBATE NO COMBATE ÀS CARÊNCIAS NUTRICIONAIS EDUCATION THE NUTRITION EDUCATION ROLE IN COMBAT THE COMBAT AGAINST MICRONUTRIENT DEFICIENCIES Rejane Andréa RAMALHO1 Cláudia SAUNDERS1 RESUMO Embora a educação nutricional seja vista como um esforço destinado a mudar “hábitos alimentares”, padrões alimentares são determinados por fatores que incluem, além de educação…