Análise sensorial

Instituto Politécnico de Santarém Escola Superior Agrária de Santarém Curso: Engenharia Alimentar – 5º Semestre Unidade curricular: Análise Sensorial Docente: Maria Gabriela Lima Ano lectivo: 2011/2012 Prova de Comparação: Margarinas Líquidas Trabalho elaborado por: Ana Sofia Calado Nº7002 Ana Carolina Santos Nº7003 Ana Catarina Ferreira Nº7004 Helena Serrão Nº7009 Tânia Domingues Nº7020 Janeiro, 2012 Análise Sensorial Prova de Comparação: Margarinas Líquidas Resumo A análise sensorial surgiu nos anos 40 do século passado nos países escandinavos e na Europa continental só passados 10 anos. Começou -se por usar testes sensoriais. A análise sensorial tem diversas aplicações destacando a avaliação da aceitação de um determinado produto por parte de possíveis consumidores, avaliação da preferência e estudos de mercado. Realizou-se um teste afectivo de preferência-par a duas marcas de margarinas liquida (Becel e Vaqueiro) e analisou-se as suas características organolépticas bem como o seu aspecto exterior. Após a análise de dados pode-se concluir que a maior parte dos provadores escolheria comprar a Margarina liquida Vaqueiro . Esta conclusão pode explicar-se pelo facto de estarmos habituados a margarinas que têm uma cor mais intensa, maior teor de gordura e aroma típico a gordura mais intenso. Página 2 Análise Sensorial Prova de Comparação: Margarinas Líquidas Índice 1- Objectivo ..............................................

Produtos Multimédia Entidade Acolhedora: Zoo da Maia Departamento onde realizou o estágio: Marketing do Zoo da Maia Nome Completo do Formando: Rui Pedro Martins Coelho N.º de Aluno: A028026 Nome do Orientador da Entidade Acolhedora: Dr.ª Paula Telinhos Nome do Supervisor do ISMAI: Dr. Robinson Couto Duração do Estágio: 600 H Período de Realização do Estágio: 12 / 03 / 2014 A 25 / 07 / 2014 Validação: Assinatura do Formando: _________________________________…

abstratos, – numeradas para efeito de identificação, e associadas a processos pelo sistema operacional. Por exemplo, o sistema operacional pode gerar uma interrupção no momento em que o buffer de uma determinada porta fica cheio, e disparar o processo do usuário transferindo-lhe o conteúdo do datagrama. Outros controles são geralmente feitos pelo sistema operacional: o bloqueio temporário de um processo que tenta acessar um buffer ainda não preenchido, ou o armazenamento temporário de…

Escola Estadual Presidente Dutra A crise política brasileira a partir das eleições 2014 Belo Horizonte – MG 14/04/2015 Nomes: Isabella Cristhina Santos Pereira Jenifer Laura David A crise política brasileira a partir das eleições 2014 Orientadora: Bernadete Belo Horizonte – MG 14/04/2015 Índice Página Introdução…

as etapas, ao Ricardo e Polina muito obrigada. E um especial agradecimento ao Astre por ter alegrado as minhas manhãs e as minhas tardes, por ter aturado os meus devaneios, por ter caminhado ao meu lado nesta jornada de 7 meses de estágio. Por último, mas mais importante que tudo, um obrigada aos meus pais, irmão e avós pelo carinho, apoio e compreensão e ao Carlos pelo amor incondicional. Por aturarem as minhas loucuras, por acreditarem sempre em mim, por respeitarem os meus…

divulgar no resumo de políticas contábeis significativas as bases de mensuração utilizadas na elaboração das demonstrações contábeis e outras políticas contábeis utilizadas que sejam relevantes para a compreensão das demonstrações contábeis. c) Informação adicional que não tenha sido apresentada nas demonstrações contábeis, mas que seja relevante para sua compreensão, deve ser apresentada nas notas explicativas. d) Políticas contábeis inadequadas podem ser retificadas por meio da…

Exercício. Para fazermos por este método precisamos saber qual foi a variação de um exercício para o outro em relação ao saldo de cada conta. Após termos as variações podemos elaborar a DFC, porém é preciso separar as movimentações em atividades, conforme esclarecimentos a seguir: Operacionais: Normalmente referem-se as atividades relacionadas diretamente com o objeto social da empresa, ou seja, atividades de produção, venda, e administração. Investimentos: Normalmente estas…

UNIVERSIDADE CATÓLICA PORTUGUESA CENTRO REGIONAL DO PORTO FACULDADE DE ECONOMIA E GESTÃO QUALIDADE DO SERVIÇO E SATISFAÇÃO DO CLIENTE O CASO VODAFONE Por Cláudia Maria da Cruz Soares Miranda Dissertação de Mestrado em Marketing Orientador: Prof. Doutor Carlos Henrique Figueiredo e Melo de Brito Porto 2007 Sumário Sumário ................................................................................................................................. 1 Índice de Figuras…

dos exames 01/11; 02/11; 01/12; 02/12 e 01/13 Participação Societária em Empresas Controladas Participações Permanentes no Capital de Outras Empresas TOTAL DO ATIVO R$17.500,00 ------------- R$1.500,00 ---------- R$62.500,00 TOTAL DO PASSIVO E PATRIMÔNIO LÍQUIDO -------------R$62.500,00 RESPOSTA CORRETA: c) R$24.000,00. (Q.9 – 02/11) Em relação às Notas Explicativas e às Demonstrações Contábeis, assinale a opção INCORRETA. a) A entidade deve…

valor agregado não seja levado em consideração. Ele disse que isso acaba com a “confusão” sobre o que é um investimento e o que é uma despesa. Stacey e todos nós pensamos nisso durante algum tempo. A sala ficou em silêncio novamente. Depois Stancey disse: - Talvez Jonah ache que o trabalho direto não deva fazer parte do inventário porque o tempo dos empregados não é o que realmente estamos vendendo. De certo modo, nós “compramos” tempo de nossos empregados, mas não vendemos esse tempo…