Resumo Do Acido Tricarboxilico

degree in Food Technology, the institution: Faculty of Technology Centec - Fatec Cariri, Juazeiro do Norte - CE, JN, BRAZIL/2013. Dayse Tamires Macêdo dos Santos¹, Eliane Silva de Lima¹, Rosylayne Silva Lima¹, Edna Mori². Alunas¹; Professora². Resumo O estudo investigou a presença de campylobacter spp. em amostras de carnes mal processadas; principalmente por frangos de abatedouros clandestinos, água a partir de fezes de animais contaminados,e leite e seus derivados. Com o…

elemento químico,exceto o flúor. Reações Reagem com a água formando uma base e com ácidos formando sal e água (neutralizando o ácido). O cálculo do óxido em alguns casos ajuda a dar a nomenclatura dos elementos. Exemplos: Na2O + H2O 2NaOH K2O + H2O 2KOH CaO + H2O Ca(OH)2 FeO + H2O Fe(OH)2 Na2O + 2HNO3 2NaNO3 + H2O Cu2O + 2HCl 2CuCl + H2O CaO + H2SO4 CaSO4 + H2O 3FeO + 2H3PO4 Fe3(PO4)2 + 3H2O Óxidos ácidos ou anidridos Definição São óxidos em que o elemento ligado…

bactérias apresenta parede celular, exceto micoplasmas, que são intracelulares. A parede celular é variável em sua composição química o que determina a existência de grupos de bactérias, denominadas de Gram positivas, Gram negativas e BAAR (bacilo álcool ácido resistente), entre as mais estudadas. A parede celular é um revestimento rígido que confere forma à célula, maior resistência às adversidades da pressão osmótica e constitui-se uma estrutura antigênica (antígeno O), que…

celulares, em processos que geralmente utilizam a energia e o poder redutor a partir de moléculas menores como aminoácidos. ¾ Bioquímica Metabólica - Trata do anabolismo e catabolismo: degradação de aminoácidos e do ciclo da uréia, metabolismo dos ácidos graxos, glicólise, ciclo de Krebs, síntese e degradação do glicogênio, via das pentoses-fosfato e vias metabólicas. Existe uma grande variedade de vias metabólicas. Em humanos, as vias metabólicas mais importantes são: ¾…

celulares, em processos que geralmente utilizam a energia e o poder redutor a partir de moléculas menores como aminoácidos. 􀂾 Bioquímica Metabólica - Trata do anabolismo e catabolismo: degradação de aminoácidos e do ciclo da uréia, metabolismo dos ácidos graxos, glicólise, ciclo de Krebs, síntese e degradação do glicogênio, via das pentoses-fosfato e vias metabólicas. Existe uma grande variedade de vias metabólicas. Em humanos, as vias metabólicas mais importantes são: 􀂾…

VIA FERMENTATIVA PARTE I: ÁCIDOS ORGÂNICOS Resumo Diversos ácidos orgânicos podem ser obtidos por fermentação: acético, butírico, cítrico, fumárico, glicônico, itacônico, kójico, lático, málico, propiônico, succínico e tartárico, entre outros. Alguns deles são atualmente produzidos em escala industrial por via fermentativa, como é o caso dos ácidos cítrico, acético, lático, glicônico e itacônico (em ordem decrescente de volume de produção industrial). Destes, o ácido itacônico é…

mais relevantes são os fosfolípides, o colesterol, os triglicérides (TG) e os ácidos graxos. Os fosfolípides formam a estrutura básica das membranas celulares. O colesterol é precursor dos hormônios esteróides, dos ácidos biliares e da vitamina D. Além disso, como constituinte das membranas celulares, o colesterol atua na fluidez destas e na ativação de enzimas aí situadas. Os triglicérides são formados a partir de três ácidos graxos ligados a uma molécula de glicerol e constituem uma…

Training pelos professores atenciosos e pelos momentos de descontração. E a todos aqueles que, direta ou indiretamente colaboraram na realização e desenvolvimento deste, que outrora deixei de citar. O MEU MUITO OBRIGADA!!! SUMÁRIO Página RESUMO........................................................................................................ x SUMMARY..................................................................................................... xii 1…

ao reter água no intestino. O maior volume aumenta a velocidade de trânsito das fezes e reduz a pressão no intestino. A redução na pressão ajuda a prevenir a diverticulite. As fibras solúveis têm pequeno efeito na evacuação. Contudo, elas unem os ácidos biliáticos, os quais são ricos em colesterol. O colesterol encontrado na bile é usualmente reabsorvido para o corpo. As fibras solúveis previnem esta reabsorção a fim de que mais colesterol seja perdido nas fezes e menos colesterol retorne para a

tecido. Usualmente as vitaminas estão divididas de acordo com duas classificações amplas, hidro e lipossolúveis. A solubilidade das vitaminas afeta sua forma e função dentro das células. As vitaminas hidrossolúveis incluem o grupo do complexo B e ácido ascórbico (vitamina C). Todas essas vitaminas apresentam a característica comum de sua habilidade para atuar como coenzimas ou cofatores nas reações metabólicas. Essas reações regulam a energia, o metabolismo proteico e de aminoácidos, bem…